Bancal del Bosc

Vinyes Domènech ist das Projekt einer Familie mit Tradition, aber keiner Weinbautradition. Ihre einzige Verbindung mit der Welt des Weines und des Weinbaus vor dem Jahr 2002 war die, dass ihre Familie aus Falset stammte. Joan Ignaci und seine Frau Rita begannen ihr Projekt, ihren Traum, in Capçanes, im Süden des Priorats, in der Mitte des Berges, wo die Garnacha im Mittelpunkt stehen würde. Ohne lange nachzudenken wagten sie den Schritt, Qualitätsweine zu produzieren, indem sie ihre Arbeit an das anpassten, was der Boden, die Reben und das Klima vorschrieben, mit minimalem Eingriff, ohne Herbizide oder chemische Produkte, und nach den Prinzipien der Biodynamik.