Bancal del Bosc

Vinyes Domènech es el proyecto de una familia con raíces pero sin tradición vitivinícola, pues su cuya única vinculación con el mundo del vino y la viticultura era, antes del 2002, que su familia procedía de Falset. Joan Ignaci y Rita, su mujer, pusieron en marcha su proyecto, su sueño, en Capçanes, al sur del Priorat, en plena montaña, donde la Garnacha fuera la gran protagonista, y se liaron la manta a la cabeza para elaborar vinos de calidad adaptando su trabajo a lo que les dicta la tierra, las vides y el clima, con una mínima intervención, sin usar ni herbicidas ni productos químicos, y siguiendo los principios de la biodinámica.