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Alvear Pedro Ximénez 1927

Ein Süßwein aus der ältesten Solera des Weinkellers

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Süss, voll und geschmeidig. Erinnert an Karamell, Milchkaffee und Kakao über einem Hintergrund aus Trauben. Sehr langer Abgang.

Mahagonifarben mit jodfarbenen Rändern. Sauber und strahlend. Sehr reichhaltige Schlieren von gleichmässiger Länge.

Gute intensität. Kräftig und attraktiv. Röstnoten und Noten nach Bäckerei und Kaffeelikör.

Dessertwein "Criaderas y Soleras". 5 Jahre in Barriquefässern.

Alkoholgehalt: 16.00%

Ursprungsbezeichnungen: D.O. Montilla-Moriles

Bodega: Alvear

Menge: 75 cl.

Herstellungsgebiet:

Andalusien

Enthält Sulfite

Rebsorten: 100% Pedro Ximénez

Dessertwein "Criaderas y Soleras". 5 Jahre in Barriquefässern.

Trinktemperatur

Servieren bei: 14.0°C

Passt zu

Süße Desserts, Schokolade, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts

Stil Alvear Pedro Ximénez 1927

Wenig komplex

Sehr komplex

Wenig komplex

Sehr komplex

Wenig süß

Sehr süß

Wenig süß

Sehr süß

Eigenschaften Alvear Pedro Ximénez 1927

Alvear Pedro Ximénez 1927 ist ein Süsswein aus 100% Pedro Ximénez Trauben aus der D.O. Montilla-Moriles. Dieser Wein wurde aus sonnengetrockneten Trauben und mithilfe einer 5-jährigen Reifung in Barriques aus amerikanischem Eichenholz hergestellt. Dies erfolgt mit dem traditionellen Solera System mit regelmässigem Abschöpfen und Besprühen.

Bodegas Alvear, gegründet im Jahr 1729, ist das älteste Weingut von Andalusien und das zweitälteste von Spanien. Im Laufe seiner Geschichte hat es seinen familiären Charakter erhalten, indem es sich seine Wurzeln bewahrt hat. Alvear ist heute mit mehr als 50 Eigentümern sehr groß und auch einige Familienmitglieder haben Führungspositionen im Unternehmen inne.

Bei Bodegas Alvear dreht sich alles um die Rebsorte Pedro Ximénez. Die Traube ist die alleinige Grundlage ihrer Süßweine, Finos, Olorosos und Amontillados. Sie ist die Königin unter den weißen Sorten der D.O. Montilla-Moriles und auch der Weinberge und Weine von Alvear.

Der Weinberg wird in der Regel auf sehr kalkhaltigen Böden angebaut. In dieser Zone werden zwei Bodentypen unterschieden: die „Albarizas oder Alberos“, sehr kalkhaltiges und wasserdurchlässiges Land, mit geringem Gehalt an organischer Substanz und einer geringen Produktivität. Hier werden Trauben mit einer längeren und ausgewogeneren Reife erzielt. „Ruedos“ ist der zweite Bodentyp: rötliche Böden, aufgrund der Präsenz von Eisensalzen, teilweise noch aus der Vorzeit.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Ohne Jahrgang

Feststellung aus der Weinprobe Alvear Pedro Ximénez 1927

Ohne Jahrgang

Auszeichnungen Alvear Pedro Ximénez 1927

Ohne Jahrgang

Japan IWC 2013, Silver Medal

Decanter WWA 2013, Silver Medal

Alkoholgehalt

16.00%

Herstellungsgebiet

Andalusien

Ursprungsbezeichnungen

D.O. Montilla-Moriles

Bodega

Alvear

Rebsorten

100% Pedro Ximénez

Menge

75 cl.

Enthält Sulfite

Andere Weine Alvear

Alvear wurde im Jahr 1729 von Don Diego de Alvear y Escalera gegründet und ist das älteste Weingut Andalusiens und das zweitälteste Spaniens. Acht Generationen später bewahrt das Familienunternehmen noch immer die gleiche Essenz: klare Farbe, attraktiver Duft, Weichheit am Gaumen, Perfektion im Ganzen. All dies Dinge machen, gemeinsam mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit und einer Mischung aus Elan und Finesse, den Schatz und die Freude der Weine von Alvear aus. 40 % ihrer Produktion werden in mehr als 25 verschiedene Ländern verkauft, darunter Großbritannien, Holland, Japan, Kanada und Australien.