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Valoración clientes: Excelente

Alvear Pedro Ximénez 1927

Un vino dulce con la solera más antigua de la bodega

Sin añada

Alvear Pedro Ximénez 1927

93
Decántalo
93
Peñín
96
Parker
Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble.
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Es dulce, amplio, y untuoso con recuerdos de caramelo de café con leche y cacao sobre fondo de uvas pasa. Final larguísimo

Color caoba con ribetes yodados. Limpio y brillante. Lágrima muy densa de caída muy lenta.

Buena intensidad. Potente y atractivo. Notas torrefactas y recuerdos de bollería y licor de café.

Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble.
Alcohol: 16.00%
Denominación de origen: D.O. Montilla-Moriles
Bodega: Alvear
Volumen: 75 cl.
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Variedades: 100% Pedro Ximénez
  • Nuevo
Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble.

Servicio

Servir a: 14.0°C

Maridaje

Postres dulces, Chocolate, Quesos azules, Postres de frutas

Estilo Alvear Pedro Ximénez 1927

Poco complejo
Muy complejo
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Poco dulce
Muy dulce

Características Alvear Pedro Ximénez 1927

Alvear Pedro Ximénez 1927 es un vino dulce 100% Pedro Ximénez de la D.O. Montilla-Moriles elaborado a partir de uvas pasificadas al sol, y con una crianza de 5 años en barricas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos.

Bodegas Alvear, fundada en 1729, es la bodega más antigua de Andalucía y la segunda de España. A lo largo de su historia ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Los Alvear de hoy son muy numerosos, más de 50 son ahora los propietarios, siendo también de la familia algunos de los responsables de la empresa.
 
En Bodegas Alvear la cepa protagonista es la Pedro Ximénez, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados. Es la variedad blanca reina de la D.O. Montilla-Moriles y también de los viñedos y vinos de Alvear.
 
El viñedo se cultiva por lo general en suelos muy calcáreos, y en la zona se distinguen dos tipos: las “albarizas o alberos”, terrenos muy calizos y permeables, con escaso contenido de materia orgánica y poco productivos, donde se obtienen las uvas de maduración más larga y equilibrada; y los “ruedos”, terrenos rojizos por la presencia de sales de hierro, más precoces.
 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Puntuaciones añadas Alvear Pedro Ximénez 1927

Sin añada
96
Sin añada
93

Notas de cata Alvear Pedro Ximénez 1927

Es dulce, amplio, y untuoso con recuerdos de caramelo de café con leche y cacao sobre fondo de uvas pasa. Final larguísimo

Color caoba con ribetes yodados. Limpio y brillante. Lágrima muy densa de caída muy lenta.

Buena intensidad. Potente y atractivo. Notas torrefactas y recuerdos de bollería y licor de café.

Premios Alvear Pedro Ximénez 1927

Japan IWC 2013, Silver Medal

Decanter WWA 2013, Silver Medal

Alcohol
16.00%
Zona de elaboración
España Andalucía
Denominación de origen
D.O. Montilla-Moriles
Bodega
Alvear
Variedades
100% Pedro Ximénez
Volumen
75 cl.
Contiene sulfitos

Otros vinos Alvear

Fundada en 1729 por Don Diego de Alvear y Escalera, Alvear es la bodega más antigua de Andalucía y la segunda de España. Ocho generaciones después, esta empresa familiar aún conserva la misma esencia: nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla acaso de brío y sutileza, constituyen el tesoro y la alegría de los vinos de Alvear, donde el 40% de su producción se comercializa en más de 25 países diferentes entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia.