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Weine zur Kombination mit Pilzen

Pilze und Wein sind eine himmlische Verbindung!

Pilze sind reich an Umami, dem fünften Grundgeschmack (neben süß, salzig, bitter und sauer), der in jenen Lebensmitteln vorkommt, die wir als sehr schmackhaft beschreiben. Umami erhöht die geschmackliche Zufriedenheit, und für umamireiche Speisen ist ein gut gereifter Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl.

Es ist allgemein bekannt, dass ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter für ein gutes Stück Fleisch ist, aber - aufgepasst, Veganer - wagen Sie es, ihn mit einem Portobello-Pilzgericht zu probieren. Sie werden begeistert sein!

Pilze teilen oft aromatische Nuancen mit einigen Sorten wie Pinot Noir, mit denen sie wunderbar harmonieren, oder mit Weinen, die in Eichenfässern gereift sind. Das Geheimnis einer guten Paarung liegt darin, das Gleichgewicht zwischen der Intensität der Pilze und des Weins zu finden.

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Clos Lojen 2025

D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Ein saftiger, fruchtiger Rotwein voller Mineralität

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7,60 €

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Laya 2024

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Ein Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Parker

6,25 €

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Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

D.O. Jumilla (Murcia)

Der gleiche Juan Gil wie immer, jetzt ökologisch

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Peñín

12,25 €

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Casa Castillo Monastrell 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Das neue Paradigma der DO Jumilla

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Decántalo

8,80 €

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Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Wahrscheinlich eines der am häufigsten verschenkten Weine

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Semele Crianza 2023

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Ein Crianza aus Ribera de Duero mit einem unglaublichen...

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8,75 €

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Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Einer der herausragenden Weine im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis...

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Decántalo

17,50 €

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Viña Tondonia Reserva 2014

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Der zeitloseste Klassiker aus La Rioja

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Parker

42,90 €

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Luis Cañas Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein klassischer Crianza aus Rioja, seidig, mit einer guten Ausgewogenheit...

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Atkin

Suckling

Peñín

12,75 €

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Campillo Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein süßer und angenehmer Wein

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9,75 €

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Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

Die zur Perfektion getriebene Exzellenz

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Suckling

Peñín

30,60 €

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Azpilicueta Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein Crianza aus Rioja. Elegant, ausgewogen, seidig und sehr angenehm

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8,40 €

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Camins del Priorat 2024

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Eine köstliche Reise durch die Landschaften des Priorat

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22,95 €

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Dehesa La Granja 2022

VT Castilla-León (Castilla y León)

Ein Rotwein, der im Steinkeller aus dem 18. Jahrhundert ruht

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8,50 €

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Ponce Blanco 2025

D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Ein erstaunlicher Weißwein

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12,75 €

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Ànima Negra 'AN/2' 2024

VT Illes Balears (Balearen)

Eine rein mallorquinische Cuvée

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20,40 €

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Finca El Terrerazo Vino de Pago 2023

V.P. El Terrerazo (Valencia)

Ein Einzellagenwein aus einem einmaligen Terroir

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25,60 €

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Vizcarra Senda del Oro 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fruchtige und umhüllende Intensität

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Peñín

10,25 €

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La Vizcaína El Rapolao 2024

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Kraft und Mineralität

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20,75 €

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Honoro Vera Garnacha 2024

D.O. Calatayud (Aragón)

Der Wein, von dem Ridley Scott alle verfügbaren Flaschen kaufte

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La Bien Plantá 2024

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Die Genugtuung, richtig gelegen zu haben.

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Peñín

8,75 €

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Les Cousins L'Inconscient 2024

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Ein äußerst zugänglicher und köstlicher Wein aus Priorat

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Viña Arana Gran Reserva 2017

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Intensive und frische Raffinesse

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36,40 €

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La Planta 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Jugend und Frisch aus der Goldenen Meile

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)
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Weine zur Kombination mit Pilzen

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Clos Lojen 2025

Laya 2024

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Casa Castillo Monastrell 2024

Ramón Bilbao Crianza 2022

Semele Crianza 2023

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

Viña Tondonia Reserva 2014

Luis Cañas Crianza 2022

Campillo Crianza 2022

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Azpilicueta Crianza 2022

Camins del Priorat 2024

Dehesa La Granja 2022

Ponce Blanco 2025

Ànima Negra 'AN/2' 2024

Finca El Terrerazo Vino de Pago 2023

Vizcarra Senda del Oro 2024

La Vizcaína El Rapolao 2024

Honoro Vera Garnacha 2024

La Bien Plantá 2024

Les Cousins L'Inconscient 2024

Viña Arana Gran Reserva 2017

La Planta 2024