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Weine zur Kombination mit Pilzen

Pilze und Wein sind eine himmlische Verbindung!

Pilze sind reich an Umami, dem fünften Grundgeschmack (neben süß, salzig, bitter und sauer), der in jenen Lebensmitteln vorkommt, die wir als sehr schmackhaft beschreiben. Umami erhöht die geschmackliche Zufriedenheit, und für umamireiche Speisen ist ein gut gereifter Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl.

Es ist allgemein bekannt, dass ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon ein perfekter Begleiter für ein gutes Stück Fleisch ist, aber - aufgepasst, Veganer - wagen Sie es, ihn mit einem Portobello-Pilzgericht zu probieren. Sie werden begeistert sein!

Pilze teilen oft aromatische Nuancen mit einigen Sorten wie Pinot Noir, mit denen sie wunderbar harmonieren, oder mit Weinen, die in Eichenfässern gereift sind. Das Geheimnis einer guten Paarung liegt darin, das Gleichgewicht zwischen der Intensität der Pilze und des Weins zu finden.

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Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

D.O. Jumilla (Murcia)

Der gleiche Juan Gil wie immer, jetzt ökologisch

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Parker

Peñín

12,25 €

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Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Wahrscheinlich eines der am häufigsten verschenkten Weine

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Semele Crianza 2023

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Ein Crianza aus Ribera de Duero mit einem unglaublichen...

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Dehesa La Granja 2021

VT Castilla-León (Castilla y León)

Ein Rotwein, der im Steinkeller aus dem 18. Jahrhundert ruht

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8,50 €

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Honoro Vera Garnacha 2024

D.O. Calatayud (Aragón)

Der Wein, von dem Ridley Scott alle verfügbaren Flaschen kaufte

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6,40 €

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Luberri-Maceración Carbónica 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Junger Ausdruck der Sorte Tempranillo aus Rioja

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7,75 €

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Azpilicueta Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein Crianza aus Rioja. Elegant, ausgewogen, seidig und sehr angenehm

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8,75 €

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Laya 2024

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Ein Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Parker

6,25 €

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Ànima Negra 'AN/2' 2023

VT Illes Balears (Balearen)

Eine rein mallorquinische Cuvée

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Decántalo

19,75 €

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Clos Lojen 2025

D.O. Manchuela (Castilla La Mancha)

Ein saftiger, fruchtiger Rotwein voller Mineralität

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Madremía 2023

D.O. Toro (Castilla y León)

Ein sehr langer und kraftvoller Toro

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8,95 €

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Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

Die zur Perfektion getriebene Exzellenz

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Suckling

Peñín

30,60 €

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Casa Castillo Monastrell 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Das neue Paradigma der DO Jumilla

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Decántalo

9,25 €

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Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Einer der herausragenden Weine im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis...

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Decántalo

17,95 €

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Les Cousins L'Inconscient 2024

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Ein äußerst zugänglicher und köstlicher Wein aus Priorat

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12,10 €

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Cims de Porrera Vi de Vila 2021

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Identität und Charakter

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17,95 €

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Vizcarra Senda del Oro 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fruchtige und umhüllende Intensität

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Peñín

9,95 €

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Alaya Tierra 2023

D.O. Almansa (Castilla La Mancha)

Einer der kraftvollsten Garnachas

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Perelada 5 Finques 2021

D.O. Empordà (Katalonien)

Eine Ode an die Harmonie zwischen Meer und Bergen

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Suertes del Marqués 7 Fuentes 2021

D.O. Valle de la Orotava (Kanarische Inseln)

Ein guter Wein, um den Charakter Teneriffas und seine autochthone Rebsorte...

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Peñín

13,95 €

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Camins del Priorat 2023

D.O.Q. Priorat (Katalonien)

Eine köstliche Reise durch die Landschaften des Priorat

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Suckling

22,95 €

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La Planta 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Jugend und Frisch aus der Goldenen Meile

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Finca El Terrerazo Vino de Pago 2023

V.P. El Terrerazo (Valencia)

Ein Einzellagenwein aus einem einmaligen Terroir

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Parker

25,60 €

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Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2018

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ein cremiger und eleganter Weißwein, der fermentiert und in Fässern gereift ist

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Atkin

Peñín

Decanter

41,90 €

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Weine zur Kombination mit Pilzen

Preis

Bewertung

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Inhalt

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Ramón Bilbao Crianza 2022

Semele Crianza 2023

Dehesa La Granja 2021

Honoro Vera Garnacha 2024

Luberri-Maceración Carbónica 2025

Azpilicueta Crianza 2022

Laya 2024

Ànima Negra 'AN/2' 2023

Clos Lojen 2025

Madremía 2023

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Casa Castillo Monastrell 2024

Descendientes de J. Palacios Pétalos del Bierzo 2023

Les Cousins L'Inconscient 2024

Cims de Porrera Vi de Vila 2021

Vizcarra Senda del Oro 2024

Alaya Tierra 2023

Perelada 5 Finques 2021

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2021

Camins del Priorat 2023

La Planta 2024

Finca El Terrerazo Vino de Pago 2023

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2018