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Biowein
Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa

Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa

Die Kunst, die Erde mit Sanftmut und Weisheit zu zähmen
Biowein
Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa
75 cl.
2023
93 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Empordà
Ursprungsbezeichnungen D.O. Empordà
Vinyes d'Olivardots
Bodega Vinyes d'Olivardots
Enthält Sulfite
45% Garnacha Blanca, 35% Garnacha Gris, 20% Cariñena blanca
Rebsorten 45% Garnacha Blanca, 35% Garnacha Gris, 20% Cariñena blanca
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa 2023

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa 2023 ist ein Weißwein, der mit einer zart verflochtenen Nase verführt, in der weiße Blumen und wilde Kräuter mit einer kaum salzigen Meeresbrise tanzen. Am Gaumen fließt er sanft und harmonisch und entfaltet subtile Schichten, die den Gaumen mit Eleganz umhüllen. Sein Abgang ist lang, trocken und mit einem köstlichen Nachgeschmack, der zur Kontemplation einlädt. Ein Weißwein, der die Geheimnisse der Landschaft mit ruhiger Stimme zu erzählen weiß. Ideal, um ein entspanntes Mittagessen am Meer zu begleiten, mit gebackenem Fisch oder frischen Meeresfrüchten, wenn die Zeit für einen Augenblick stillzustehen scheint.

Stil Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Nudeln, Meeresfrüchte, Weichkäse, Aperitif, Magerfisch, Helles Fleisch, Reisgerichte, Sushi, Fettfisch

Über Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa

Man sagt, dass Wein flüssige Erinnerung ist, und bei Vinyes d’Olivardots ist jede Flasche auch ein Vermächtnis, das von Mutter zu Tochter weitergegeben wird. In der D.O. Empordà, zwischen den Kieselsteinen von Capmany (Girona) und der Kraft der heftigen Tramontana-Winde, entstand ein Traum: die Essenz dieses charakterstarken Landes in einem Wein einzufangen, der mit Eleganz und einer eigenen Stimme spricht.
 
Gegründet von Carme Casacuberta, Chemikerin und Önologin, vereint dieses kleine Familienweingut Wissenschaft und Sensibilität. Zusammen mit ihrem Ehemann und seit einigen Jahren auch mit ihrer Tochter, der Önologin Carlota Pena, der der angesehene Kritiker und Master of Wine, Tim Atkin, den Titel Best Young Winemaker of the Year 2025 verlieh, haben sie ihre Leidenschaft in ein starkes Engagement für die Biodiversität, den Respekt vor der Natur und die Wiederbelebung autochthoner Sorten verwandelt.
 
Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa ist die verfeinerte Frucht dieses Vorhabens. Ein Weißwein, hergestellt aus weißer Garnacha, grauer Garnacha und weißer Cariñena von Jahrhunderte alten Reben, die nach biodynamischen Prinzipien angebaut werden. Die Trauben werden mit Sorgfalt vinifiziert: Kaltvormazeration und Mazeration mit Schalen in Edelstahltanks, sorgfältige und unterschiedliche Gärungen je nach Sorte, bis hin zu einer 8-monatigen Reifung in 500-Liter-Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage. Das Ergebnis ist ein komplexer, salzhaltiger Weißwein mit Noten von Wildblumen und mediterranen Kräutern, der den Gaumen mit Eleganz und Präzision streichelt und dem Charakter von L’Empordà huldigt.
 
Perfekt, um ein strahlendes Abendessen im Vertrauen zu teilen oder die Verbundenheit zwischen Generationen zu feiern, ist Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa weit mehr als ein Wein: Es ist die ruhige Stimme eines alten Landes, erzählt von Frauen, die es mit jeder Ernte ehren.
 
2023

Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa 2023 ist ein Weißwein, der mit einer zart verflochtenen Nase verführt, in der weiße Blumen und wilde Kräuter mit einer kaum salzigen Meeresbrise tanzen. Am Gaumen fließt er sanft und harmonisch und entfaltet subtile Schichten, die den Gaumen mit Eleganz umhüllen. Sein Abgang ist lang, trocken und mit einem köstlichen Nachgeschmack, der zur Kontemplation einlädt. Ein Weißwein, der die Geheimnisse der Landschaft mit ruhiger Stimme zu erzählen weiß. Ideal, um ein entspanntes Mittagessen am Meer zu begleiten, mit gebackenem Fisch oder frischen Meeresfrüchten, wenn die Zeit für einen Augenblick stillzustehen scheint.
2022

Vinyes d'Olivardots Blanc de Gresa 2022 ist ein Weißwein mit mediterraner Seele und burgundischer Eleganz, der sich wie ein goldener Hauch zwischen cremigen Noten, sanften Gewürzen und einem leichten Hauch von Kräutern entfaltet. Am Gaumen ist er weit, frisch und tief aromatisch, wie eine Brise, die die Sinne mit Ruhe und Charakter streichelt. Ein Wein, der dazu einlädt, die Reichtümer seiner Landschaft Schluck für Schluck zu entdecken, mit jener Balance, die nur kleine, gut gemachte Juwelen besitzen.
2023
93 Parker
2022
93 Parker
91 Peñín

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