Viña Pomal Blanco

Viña Pomal Blanco ist ein Weißwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von Bodegas Bilbaínas. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Viura (70%) und Malvasía (30%).

Das Klima der Region hat atlantische und mediterrane Einflüsse und eignet sich sehr gut für den Weinanbau. Die Böden, auf denen die Rebstöcke wachsen, bestehen hauptsächlich aus frischer, angeschwemmter Erde mit einigem Geröll.

Nach der Ernte werden die Trauben schnell in die Bodega transportiert, wo sie dann entrappt, für 6 Stunden mazeriert und anschließend gepresst werden.

Der gewonnene Most gärt in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern bei 15° bis 18°C. In den gleichen Fässern reift der Wein für 4 Monate auf einem Hefebodensatz. Während dieser Phase werden mehrere Battonages durchgeführt.

Viña Pomal ist eine Marke der Bodega Bodegas Bilbaínas. Die Bodega ist eine der ältesten Weinabfüller in La Rioja und besitz 250 Hektar eigenes Anbaugebiet.