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Koscher
Viña Encina Blanco

Viña Encina Blanco

Ein frischer und leichter Weißwein, geeignet für die jüdische Gemeinschaft.
Koscher
Viña Encina Blanco
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. La Mancha
Ursprungsbezeichnungen D.O. La Mancha
Elvi Wines
Bodega Elvi Wines
Cava, Wein
Enthält Sulfite
50% Macabeo, 50% Moscatel
Rebsorten 50% Macabeo, 50% Moscatel
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Viña Encina Blanco 2024

Weißwein Jung Koscher.

Stil Viña Encina Blanco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif

Über Viña Encina Blanco

Viña Encina Blanco ist ein koscherer Weißwein aus D.O. Castilla-La Mancha, der von der Bodega Elvi Wines entwickelt wurde. Es handelt sich um ein Cuvée der RebsortenMacabeo und Moscatel.

Die beiden Rebsorten werden nach der Ernte und dem Transport in die Bodega getrennt voneinander verarbeitet. Erst ersten Schritt, mazerieren die Trauben 8 Stunden lang, bevor sie gepresst werden. Der gewonnene Most gärt dann bei 15°C in Edelstahltanks, wobei mehrere Battonages durchgeführt werden. Bevor der Wein abgefüllt und verkauft wird, werden die beiden Rebsorten verschnitten und der Wein wird gefiltert.

Elvi Wines arbeitet mit mehreren Bodegas aus verschiedenen D.O.s zusammen um der großen Nachfrage nach koscheren Weinen gerecht zu werden. 

2015 Frisch und leicht. Von fruchtigem Charakter.

Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Sauber und sehr klar.

Fruchtige Noten: vornehmlich von Pfirsich und Apfel.

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