Victoria Torres Clarete

Persönlichkeit und Frische mit der gesamten kanarischen Energie

2018

Victoria Torres Clarete 2018

93
Parker
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Roséwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Alkoholgehalt: 13.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Tipo de Uva: 40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Andere Weißweinsorten, 10% Andere Rotweinsorten
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Victoria Torres Clarete
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Roséwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Stil Victoria Torres Clarete 2018

Eigenschaften Victoria Torres Clarete

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Victoria Torres Clarete ist ein Roséwein im Rotling-Stil, eine Coupage aus Negramoll, Listán Blanca und anderen roten und weißen Sorten aus der Region, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln.

 

Der Wein Victoria Torres Clarete wird aus Trauben hergestellt, die aus zwei verschiedenen Parzellen mit vulkanischen Böden stammen, die auf 370 bis 500 Höhenmetern liegen. Die roten und weißen Sorten werden gleichzeitig gelesen und vinifiziert. Die Rispen werden zusammen mit etwas Rappen einige Tage lang mazeriert und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern fermentiert.

 

Der resultierende Wein reift, je nach Jahrgang, zwischen 10 und 11 Monate; ebenfalls in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern.

 

Victoria Torres Pecis stellt bei Matías i Torres einfache und nackte Weine her. Sie gehört zur fünften Generation des jahrhundertealten Familienweinguts aus dem Jahr 1885 und arbeitet in ihren Weinbergen, die auf der Insel La Palma verteilt sind, mit viel Hingabe. Eine magische Umgebung, die von der UNESCO als Weltbiosphärenreservat anerkannt wurde und in der vulkanische Böden vorherrschen, die ihren sorgfältigen und handwerklichen Ausarbeitungen Charakter und Persönlichkeit verleihen.

 

Victoria ist keine ausgebildete Önologin, aber sie hat den Beruf im Blut, durch das Wissen, dass ihr Vater ihr übermittelt hat und das es ihr ermöglicht, die außergewöhnliche Umgebung, in der sie arbeitet, zu interpretieren, um das authentischste Gesicht der lokalen Sorten der Kanaren zum Vorschein zu bringen.

 

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Benotungen Victoria Torres Clarete

Alkoholgehalt: 13.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Tipo de Uva: 40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Andere Weißweinsorten, 10% Andere Rotweinsorten
Mit einer Fläche von 726 km2 und einer beeindruckenden Orographie ist La Palma die Insel, deren Erhebungen im Verhältnis zu ihrer Oberfläche die weltweit größten darstellen. Aufgrund ihrer Kontraste und ihrem Licht, ihren hohen Gipfeln, tiefen Schluchten, üppigen Wäldern und farbenfrohen vulkanischen Gebieten hat sie sich den Beinamen „Isla bonita“ (schöne Insel), wie sie oft genannt wird, redlich verdient. La Palma verfügt über einen große Reichtum von Traubensorten und moderne Weinbaumethoden. Deshalb darf man mit angenehmen Überraschungen rechnen, und nicht nur bei ihren klassischen weißen Malvasia-Weinen und den süßen Erben der historischen „Canary Sack“-Weinen, sondern auch bei Rosé- und Rotweinen, die man in ausgezeichneter Qualität vorfindet.
Bilder und Situation D.O. La Palma