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Decántalo
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Biowein
Vegan
Naturwein
Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete

Persönlichkeit und Frische mit der gesamten kanarischen Energie
Biowein
Vegan
Naturwein
Victoria Torres Clarete
75 cl.
2018
93 Parker
93 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
D.O. La Palma
Ursprungsbezeichnungen D.O. La Palma
Victoria Torres
Bodega Victoria Torres
40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Andere Weißweinsorten, 10% Andere Rotweinsorten
Rebsorten 40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Andere Weißweinsorten, 10% Andere Rotweinsorten
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Victoria Torres Clarete 2018

Roséwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 11 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Victoria Torres Clarete
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Risottos

Über Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete ist ein Roséwein im Rotling-Stil, eine Coupage aus Negramoll, Listán Blanca und anderen roten und weißen Sorten aus der Region, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln.

 

Der Wein Victoria Torres Clarete wird aus Trauben hergestellt, die aus zwei verschiedenen Parzellen mit vulkanischen Böden stammen, die auf 370 bis 500 Höhenmetern liegen. Die roten und weißen Sorten werden gleichzeitig gelesen und vinifiziert. Die Rispen werden zusammen mit etwas Rappen einige Tage lang mazeriert und der Most wird mit seinen einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern fermentiert.

 

Der resultierende Wein reift, je nach Jahrgang, zwischen 10 und 11 Monate; ebenfalls in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern.

 

Victoria Torres Pecis stellt bei Matías i Torres einfache und nackte Weine her. Sie gehört zur fünften Generation des jahrhundertealten Familienweinguts aus dem Jahr 1885 und arbeitet in ihren Weinbergen, die auf der Insel La Palma verteilt sind, mit viel Hingabe. Eine magische Umgebung, die von der UNESCO als Weltbiosphärenreservat anerkannt wurde und in der vulkanische Böden vorherrschen, die ihren sorgfältigen und handwerklichen Ausarbeitungen Charakter und Persönlichkeit verleihen.

 

Victoria ist keine ausgebildete Önologin, aber sie hat den Beruf im Blut, durch das Wissen, dass ihr Vater ihr übermittelt hat und das es ihr ermöglicht, die außergewöhnliche Umgebung, in der sie arbeitet, zu interpretieren, um das authentischste Gesicht der lokalen Sorten der Kanaren zum Vorschein zu bringen.

 

2018
93 Parker

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