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Take It To The Grave Shiraz

Take It To The Grave Shiraz

Das Geheimnis des Könnens
Take It To The Grave Shiraz
75 cl.
2022
  • Wir liefern es nach Spanien península mit CTT Express zu Ihrer Haustür, oder mit CTT Collectt Express an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 12 Flaschen beträgt 6,95 € mit CTT Express, oder 6,95 € mit CTT Collectt Express.
  • Für Bestellungen über 125 € ist der Versand kostenlos mit CTT Express oder CTT Collectt Express.
Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
South Australia
Herstellungsgebiet South Australia
Barossa-Tal
Ursprungsbezeichnungen Barossa-Tal
Take It To The Grave
Bodega Take It To The Grave
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Take It To The Grave Shiraz 2022

Rotwein Reifung in Holz.

Stil Take It To The Grave Shiraz
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Take It To The Grave Shiraz

Wissenschaftliche Studien haben ergeben, dass wir Menschen fünf Geheimnisse mit ins Grab nehmen. Auch wenn sich das nach viel anhören mag, so sind es in Wahrheit gar nicht so viele, wenn wir über all die Geheimnisse nachdenken, die wir im Laufe unseres Lebens anhäufen. Wir wissen nicht, ob sich hinter den Weinen von Nicholas Crampton und Corey Ryan viele Geheimnisse verbergen, aber was wir wissen, ist, dass die Weine ihres Weinprojekts Take It To The Grave (Mit ins Grab nehmen), dafür geschaffen sind, um sie mit ins Grab zu nehmen. Als renommierte südaustralische Önologen präsentieren sie uns ursprüngliche und gelungene Weine, die einige vorgefasste Regeln in Frage stellen. Sie brauchen sich nur die lustigen Etiketten anzuschauen...

Bei Take It To The Grave Shiraz, einem aus der Rebsorte Syrah hergestellten Rotwein, kann ihre besondere Art der Arbeit bewundert werden. Der Wein stammt aus einer Auswahl reifer Weinberge im Barossa Valley (Südaustralien), wo ein umweltfreundlicher Anbau praktiziert wird, um eine füllige Fruchttiefe zu erzielen. Nach der Weinlese und dem Abbeeren der Trauben erfolgt die kalte Gärung in kleinen offenen Gärbehältern mit zwei Tonnen Fassungsvermögen und regelmäßigem manuellem Untertauchen des Tresterhutes. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 20 % neu sind. Schließlich wird er mit minimaler Filtration und geringstem Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

Wie zu sehen ist, ist die Herstellung des Take It To The Grave Shiraz kein Geheimnis. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Respekt für das Rohmaterial von Anfang bis Ende. Es ist jedoch nicht so einfach, wie es scheint. Das Geheimnis liegt darin, sich mit der Thematik auszukennen, und Nicholas Crampton und Corey Ryan wissen eine Menge darüber...

 

2020

Take It To The Grave Shiraz 2020 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von violetten Früchten, Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch von erfrischenden Gewürzen. Am Gaumen ist er opulent, intensiv und einladend. Ein mittelkräftiger Wein mit integrierter Säure, würzigen, feinkörnigen Tanninen und einem beeindruckend langen Abgang.


 

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