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San Cobate

San Cobate

Eine Gesamtheit von Nuancen und Empfindungen
San Cobate
75 cl.
2021
93 Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
San Cobate
Bodega San Cobate
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe San Cobate 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 16 Monate in Fässern verschiedener Art.

San Cobate 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase ein zartes Bouquet reifer roter Früchte und einen dezenten süßen Hauch bietet, der Neugier weckt. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und rund, mit feinen Tanninen, die den Gaumen streicheln, und einer Frische, die seine Reife ausbalanciert und ein harmonisches und lebendiges Gefühl hinterlässt. Es ist ein Wein, der mit Ihnen zu sprechen scheint, Komplizenschaft und Genuss andeutet, perfekt, um sich treiben zu lassen und einen Moment zu genießen, der intim und unvergesslich wird.

Stil San Cobate
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über San Cobate

San Cobate ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta Fina (Tempranillo), hergestellt vom Weingut San Cobate unter der D.O. Ribera del Duero in Kastilien-León, Spanien.

 

Der Wein San Cobate stammt aus 36 Hektar des Weinbergs Gumiel del Mercado, der in einer Höhe von 830 bis 910 Metern liegt, in denen die Reben in verschiedenen Ausrichtungen und Böden gepflanzt wurden. Die Rispen werden auf herkömmliche Weise vinifiziert und der resultierende Wein beginnt seine Reifung in burgundischen Eichenfässern und endet in französischen und österreichischen Eichenzubern, die älter als 15 Jahre sind.

 

Im Weingut San Cobate werden Parzellenweine hergestellt, die aus einem der schönsten Weinberge der Region stammen, die sich im goldenen Dreieck der Ribera del Duero befindet, einem einzigartigen Ort, an dem die Weinlese manuell durchgeführt wird. Der gesamte Weinberg wird auf nachhaltige Weise bearbeitet, wobei die Zyklen der Natur maximal berücksichtigt werden.

 

Das Grundstück ist in vier gut differenzierte Parzellen unterteilt, auf denen Terrassen im Stil des portugiesischen Douro angelegt wurden, die nicht nur außergewöhnliche Bilder in die Landschaft bringen, sondern auch dafür sorgen, dass daraus traditionelle Ausarbeitungen, ohne Eile, entstehen, die Weine hervorbringen, die so überraschend sind wie die Umgebung, aus der sie stammen.

 

 

2021

San Cobate 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase ein zartes Bouquet reifer roter Früchte und einen dezenten süßen Hauch bietet, der Neugier weckt. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und rund, mit feinen Tanninen, die den Gaumen streicheln, und einer Frische, die seine Reife ausbalanciert und ein harmonisches und lebendiges Gefühl hinterlässt. Es ist ein Wein, der mit Ihnen zu sprechen scheint, Komplizenschaft und Genuss andeutet, perfekt, um sich treiben zu lassen und einen Moment zu genießen, der intim und unvergesslich wird.
2020
San Cobate 2020 ist ein Rotwein, der sich mit einem frischen und lebendigen Profil präsentiert und ein Gefühl von Jugendlichkeit vermittelt, indem er eine subtile Eleganz und eine Feinheit der Tannine bietet, die den Gaumen umhüllen. Dieser Rotwein hat einen fruchtigen Charakter, der sich sanft entfaltet und leichte Noten von reifen roten Früchten sowie einen süßen Hauch zeigt, der dazu einlädt, seine Komplexität weiter zu erkunden. Am Gaumen wirkt er rund und schmackhaft, mit einer perfekten Harmonie. Ein Wein, der durch sein Gleichgewicht besticht, ideal für diejenigen, die ein angenehmes und zugängliches Genusserlebnis suchen.
2017 San Cobate 2017 ist ein Rotwein, der Aromen bietet, die an Johannisbeeren in der Nase erinnern, begleitet von würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er süffig, mit Reife und Frische. Ein gut strukturierter Rotwein von umhüllender Eleganz.
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2019
91 Parker

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