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Rimarts 40 Gran Reserva

Rimarts 40 Gran Reserva

Die Eleganz und Vielseitigkeit eines langen Reifeprozesses
Rimarts 40 Gran Reserva
75 cl.
2020
90 Atkin
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Rimarts
Bodega Rimarts
Enthält Sulfite
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Rimarts 40 Gran Reserva 2020

Cava Brut Nature. 40 Monate in der Flasche.

Rimarts 40 Gran Reserva 2020 erstrahlt in seinem goldgelben Farbton und verspricht ein unvergessliches Erlebnis in jeder Blase. Dieser Cava beeindruckt mit seiner feinen und anhaltenden Perlage und lädt dazu ein, in seine komplexen Aromen reifer Früchte wie Apfel und Pfirsich einzutauchen. Im Verlauf entfalten sich Noten von Reifung, Röstaromen und ein subtiler Hauch von Hefen, die ihm Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen ist er cremig und geschmackvoll, wobei das perfekte Gleichgewicht seiner Kohlensäure und sein charakteristischer Geschmack nach Nüssen hervorstechen. Ich würde diesen Cava aufgrund seiner langen Reifung und der bemerkenswerten Integration der Aromen empfehlen, die ihn raffiniert und unvergesslich machen.
Stil Rimarts 40 Gran Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Sushi, Risottos, Obst-Desserts, Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch

Über Rimarts 40 Gran Reserva

Cava ist der spanische Schaumwein mit Ursprungsbezeichnung, der international bekannt ist und auf mehr als 100 Weltmärkten angeboten wird. Eines der Weingüter, das sich dank seiner hochwertigen Cavas einen Namen gemacht hat, ist Rimarts. Ein kleines Weingut in Sant Sadurní d'Anoia, dessen Name ein Akronym des Namen des Vaters der derzeitigen Eigentümer, Ricard Martínez de Simón, ist. Die strenge Kontrolle im Weinberg, die lange Reifung und die sehr erschwinglichen Preise haben die Schaumweine von Rimarts zu einem Favoriten unter den Liebhabern der besten Schaumweine gemacht.

Der Rimarts 40 Gran Reserva ist ein Cava, der aus den traditionellen Sorten Macabeo, Xarel-Lo und Parellada mit einem kleinen Zusatz von Chardonnay hergestellt wird. Die ökologisch angebauten Trauben werden von Hand bewirtschaftet und nach der Weinlese gemäß den Regeln der Cava-Welt nach der Champenoise-Methode vinifiziert. Die Trauben werden entrappt und gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung in der Flasche und einen Reifeprozess von mindestens 40 Monaten einzuleiten. Schließlich wird er von Hand degorgiert (das Datum des Degorgierens ist auf jedem Etikett angegeben), und zwar ohne Zugabe von Versanddosage.

Rimarts 40 Gran Reserva strahlt Eleganz und Vielseitigkeit aus. Ein Schaumwein aus der D.O. Cava mit langer Reifezeit zu einem unschlagbaren Preis, der Sie dank seines Volumens, seiner Komplexität und seiner Frische immer gut dastehen lässt.

2020 Rimarts 40 Gran Reserva 2020 erstrahlt in seinem goldgelben Farbton und verspricht ein unvergessliches Erlebnis in jeder Blase. Dieser Cava beeindruckt mit seiner feinen und anhaltenden Perlage und lädt dazu ein, in seine komplexen Aromen reifer Früchte wie Apfel und Pfirsich einzutauchen. Im Verlauf entfalten sich Noten von Reifung, Röstaromen und ein subtiler Hauch von Hefen, die ihm Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen ist er cremig und geschmackvoll, wobei das perfekte Gleichgewicht seiner Kohlensäure und sein charakteristischer Geschmack nach Nüssen hervorstechen. Ich würde diesen Cava aufgrund seiner langen Reifung und der bemerkenswerten Integration der Aromen empfehlen, die ihn raffiniert und unvergesslich machen.
2019

Rimarts 40 Gran Reserva ist ein cremiger Schaumwein mit Aromen von reifen weißen Früchten, Hefenoten und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen ist er präzise, sauber und gut strukturiert. Ein trockener Cava mit einer perfekt integrierten Kohlensäure, einer präsenten Säure und einem langen und sehr angenehmen Abgang.

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