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Decántalo
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Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc

Ein herausragender Vertreter des südafrikanischen Sauvignon Blanc.
Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc
75 cl.
2023
92 Decántalo
93 Atkin
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Einzelheiten
13.71%
Alkoholgehalt 13.71%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
WO Stellenbosch
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
Reyneke
Bodega Reyneke
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023

Weißwein Mit Bodensatz. 9 Monate auf Hefelager im Barriquefass.

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023 bietet eine lebhafte Explosion von Aromen in der Nase, wo Limette, Johannisbeeren und grüne Guave in einer erfrischenden und exotischen Symphonie zusammenkommen. Noten von Grapefruit, Zitrone und ein subtiler mineralischer Hauch von Feuerstein ergänzen sein olfaktorisches Profil. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mit einer faszinierenden Komplexität, die das Interesse bei jedem Schluck aufrechterhält. Sein langer Abgang hinterlässt einen bleibenden und angenehmen Eindruck. Der Jahrgang 2023 wurde aufgrund einer optimalen Ernte hervorgehoben, die die Reinheit und Ausdruckskraft dieses Sauvignon Blancs betont und ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die einen lebhaften und unverwechselbaren Weißwein suchen.

Stil Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Helles Fleisch, Fettfisch, Würzige Gerichte

Über Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc

Auf der Reyneke Farm im Herzen von Stellenbosch (Südafrika) sind nicht nur die Weine von Charakter geprägt. Johan Reyneke ist ein leidenschaftlicher Tierliebhaber und kennt die Geschichte jedes einzelnen Tieres. Wie er sagt: „Jedes Wesen und jede Sache hat eine einzigartige Persönlichkeit und trägt zum Ganzen bei.“

Daher, als er 1998 die landwirtschaftlichen Aktivitäten seiner Mutter übernahm, vollzog Johan einen radikalen Wandel von der konventionellen Landwirtschaft zur organischen und später zum reinen Biodynamismus. Seine Philosophie ist klar: „Die Absicht ist es, so wenig wie möglich einzugreifen, die Natur den wahren Schöpfer des Weins sein zu lassen und Weine zu erzeugen, die wirklich spezifisch für das Terroir sind und von höchster Qualität.“

Sein 20 Hektar großes Anwesen, mit Blick auf die Berge und die beeindruckende False Bay, ist zu einem Leuchtturm des südafrikanischen Weins geworden. Hier tragen die Weine eine unverwechselbare Handschrift. Sie zeichnen sich durch ein perfektes Gleichgewicht aus, sanfte Säure, natürlich integrierte Eiche und Frucht sowie eine authentische Ausdruckskraft des Ortes.

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc entsteht auf Böden aus verwittertem Granit, die Frische und Mineralität verleihen, mit handverlesenen Trauben. Ein Teil davon wird entrappt, bevor sie gepresst werden, während die letzten Trauben im Ganzen gepresst werden. Der Most ruht über Nacht in Edelstahl bei Kälte und fermentiert auf natürliche Weise in französischen Fässern, wo er 9 Monate auf der Hefe bleibt, um Textur und Komplexität zu gewinnen, ohne an Frische zu verlieren.

Das Ergebnis ist ein lebendiger, eleganter und reiner Sauvignon Blanc, bei dem jeder Schluck die Philosophie von Johan widerspiegelt. Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc ist gleichbedeutend mit absolutem Respekt für die Natur, die Erde und alle Lebewesen, die sie bewohnen. 


 

2023

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023 bietet eine lebhafte Explosion von Aromen in der Nase, wo Limette, Johannisbeeren und grüne Guave in einer erfrischenden und exotischen Symphonie zusammenkommen. Noten von Grapefruit, Zitrone und ein subtiler mineralischer Hauch von Feuerstein ergänzen sein olfaktorisches Profil. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mit einer faszinierenden Komplexität, die das Interesse bei jedem Schluck aufrechterhält. Sein langer Abgang hinterlässt einen bleibenden und angenehmen Eindruck. Der Jahrgang 2023 wurde aufgrund einer optimalen Ernte hervorgehoben, die die Reinheit und Ausdruckskraft dieses Sauvignon Blancs betont und ihn zu einer perfekten Wahl für diejenigen macht, die einen lebhaften und unverwechselbaren Weißwein suchen.

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