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Raimat El Niu de la Cigonya

Raimat El Niu de la Cigonya

Landschaft, Nachhaltigkeit und Charakter von Costers del Segre
Biowein
Vegan
Raimat El Niu de la Cigonya
priority_high 75 cl.
2023 Angebote!
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Costers del Segre
Ursprungsbezeichnungen D.O. Costers del Segre
Raimat
Bodega Raimat
Cava, Wein
Enthält Sulfite
Albariño, Chardonnay, Xarel·lo
Rebsorten Albariño, Chardonnay, Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Raimat El Niu de la Cigonya 2023

Weißwein Fassgärung Biowein und Vegan. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Raimat El Niu de la Cigonya
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Hülsenfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte

Über Raimat El Niu de la Cigonya

Jedes Jahr, wenn der Sommer vorbei ist, führt der natürliche Instinkt der europäischen Störche sie nach Afrika. Immer mehr Altvögel entscheiden sich jedoch, die Reise abzukürzen und in Spanien zu überwintern. Da das Klima nicht wirklich kalt ist, nisten und brüten sie an hoch gelegenen Orten wie Türmen, Kirchtürmen und Baumkronen, um sich vor Raubtieren zu schützen. Sie sind leicht in kleinen Ansiedlungen mit landwirtschaftlichen Kulturen, Wiesen und Teichen anzutreffen, die es ihnen ermöglichen, eine Vielzahl von Beutetieren zu finden, die ihre Nahrung ausmachen. In Raimat, einem Landgut in der Provinz Lleida (Katalonien), fühlen sie sich wie zu Hause. Denn dieses Weingut, das 1914 von der Familie Raventós (Besitzer von Codorníu) erworben und wieder aufgebaut wurde, zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass es nachhaltig bewirtschaftet wird, den Einsatz von chemischen Produkten auf ein Minimum reduziert, die Umweltverschmutzung verringert und die Produktionsmethoden optimiert. Eigenschaften, die dieser sympathische und vertraute Vogel in seinem täglichen Leben zu schätzen weiß.

Da er ein fester Bestandteil der Landschaft in Raimat ist, ist es nicht verwunderlich, dass die Weinkellerei einen Wein mit dem Namen Raimat El Niu de la Cigonya (auf Katalanisch „das Storchennest“) kreiert hat. Ein Weißwein der D.O. Costers del Segre bestehend aus den Sorten Chardonnay, Albariño und Xarel-Lo. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen, die unter ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet werden und von der internationalen Organisation Bureau Veritas zertifiziert sind. Die Weinlese erfolgt nachts, um Oxidation zu vermeiden, und jede Sorte wird separat vinifiziert. Der Wein gärt auf Wildhefe bei kontrollierter Temperatur (16 bis 18 °C) in Edelstahltanks. Der Wein ruht dann vier Monate lang auf der Hefe und anschließend neun Monate lang in französischen Eichenfässern. Schließlich wird die endgültige Coupage unter der fachkundigen Entscheidung des Önologen durchgeführt.

Drei verschiedene Sorten, die getrennt verarbeitet werden, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen: Frische und Fruchtigkeit mit einem feinen Hauch von Eiche. Das ist der Raimat Niu de la Cigonya, ein perfekter Wein für den Sommer und ideal, um den Winter zu verkürzen.

 

2022

Raimat El Niu de la Cigonya 2022 besticht durch seine intensive gelbe Farbe und goldene Reflexe. Beim Annähern des Glases an die Nase entfaltet er lebhafte Noten von frischer Grapefruit, begleitet von subtilen Zitrusakzenten und reifen Früchten, die sich mit zarten floralen Aromen verweben. Diese Düfte werden durch einen einladenden Hintergrund von Haselnuss und geröstetem Brot bereichert, der Momente der Wärme suggeriert. Am Gaumen balanciert seine Frische mit einer cremigen Struktur, die einen großzügigen und langanhaltenden Abgang bietet. Dieser Wein zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Komplexität aus, die das Ergebnis einer sorgfältigen Fassreifung ist, welche seinen einzigartigen Charakter hervorhebt.
2021

Raimat El Niu de la Cigonya 2021 zeigt sich in einem leuchtenden Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und ansprechend, mit Aromen von Grapefruit, Zitrone und reifen Früchten wie Pfirsich, ergänzt durch florale Noten und einen Hintergrund von Haselnuss und geröstetem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit einer strukturierten und cremigen Textur. Sein Verlauf ist weitreichend und endet in einem langen und ausgewogenen Finale, in dem feine Röstnoten wahrnehmbar sind, die dem Gesamtbild Komplexität verleihen.   
 
2020

Raimat El Niu de la Cigonya 2020 ist ein Weißwein, der in der Nase mit Aromen von reifem Obst und Zitrusfrüchten wie Grapefruit besticht, begleitet von angenehmen blumigen Noten und Nuancen von Haselnüssen und geröstetem Brot. Am Gaumen frisch, mit einer ausgezeichneten Struktur und einer angenehmen Cremigkeit. Ein komplexer Weißwein mit einem langen und eleganten Abgang.
2019

Raimat El Niu de la Cigonya 2019 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten und blumigen Anklängen vor einem Hintergrund von Haselnuss und Toast. Am Gaumen ist er frisch, cremig und gut strukturiert. Ein mittelkräftiger Wein mit bemerkenswerter Komplexität und einem langen Abgang mit feinen Röstnuancen.

 
2019
90 Peñín
90 Suckling

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