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Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Echte Frische aus Ávila
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Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Apulien
Herstellungsgebiet Apulien
IGT Valle d’Itria
Ursprungsbezeichnungen IGT Valle d’Itria
Pierfabio Mastronardi
Bodega Pierfabio Mastronardi
75% Andere Weißweinsorten, 20% Falanghina, 5% Marchione
Rebsorten 75% Andere Weißweinsorten, 20% Falanghina, 5% Marchione
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024

Weißwein Naturwein und Biowein.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 ist wie ein frischer Luftzug an einem sonnigen Tag. Seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen lädt dazu ein, seine Essenz zu entdecken. In der Nase entfaltet er ein delikates Aromenspektrum, in dem Noten von mediterranem Buschland hervorstechen, mit Anklängen von Salbei und Thymian, die sich mit der subtilen Süße von wilden Birnen und einem Hauch von frischem Gras verweben. Beim Probieren finden Sie einen ausgewogenen Wein mit lebhafter Säure und einem faszinierenden salzigen Touch, der ihn saftig und anhaltend am Gaumen macht. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die Frische und Eleganz suchen.

Stil Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Salate, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

In einer Welt, die rast, sich verändert und oft vergisst, gibt es Menschen, die innehalten, zuhören und sich erinnern. Denn die lokale Kultur lebt nicht in Museen. Sie lebt in den Händen, die die Erde bearbeiten, in den Erntekalendern, in den Düften, die eine Großmutter ohne Blick auf das Etikett erkennt. Sie lebt zum Beispiel in jeder Flasche Wein, die aus der Seele ihres Ortes entsteht.

Pierfabio Mastronardi ist einer dieser Hüter der Landschaft. Sein Projekt, das 2017 in den Hügeln zwischen der Murgia und dem Valle d'Itria (Apulien) gegründet wurde, folgt nicht den Moden, sondern der Logik des Landes. Seine Weinlinie „Mammamè“, die nicht nur auf den historischen Spitznamen der Familie anspielt, sondern auch ein apulischer Ausdruck ist, der freudig ausgerufen wird, wenn etwas unglaublich gut ist.

Sein Weißwein des Jahres, Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco, stammt aus Weinbergen mit bis zu 65 Jahren Geschichte, auf 270 Metern Höhe, auf tonigen, schluffigen und kalkhaltigen Böden. Hergestellt aus den Sorten Falanghina, Marchione und anderen weißen Trauben, wird er ökologisch angebaut und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei durchlaufen die ausgewählten Trauben eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen und anschließend eine Reifung auf der Hefe, bevor sie abgefüllt werden.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco ist eine Grundsatzerklärung. Eine Hommage an die Wurzeln, an das Authentische, an das, was mit Geduld gemacht wird. Denn es gibt Geschichten, die kein Marketing brauchen. Sie brauchen nur Zeit.



 

2024

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 ist wie ein frischer Luftzug an einem sonnigen Tag. Seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen lädt dazu ein, seine Essenz zu entdecken. In der Nase entfaltet er ein delikates Aromenspektrum, in dem Noten von mediterranem Buschland hervorstechen, mit Anklängen von Salbei und Thymian, die sich mit der subtilen Süße von wilden Birnen und einem Hauch von frischem Gras verweben. Beim Probieren finden Sie einen ausgewogenen Wein mit lebhafter Säure und einem faszinierenden salzigen Touch, der ihn saftig und anhaltend am Gaumen macht. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die Frische und Eleganz suchen.
2023

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2023 lädt uns ein, einen jungen Weißwein voller Frische zu genießen. Sein strohgelbes Kleid mit grünlichen Reflexen ist ein Augenzwinkern an seine lebendige Persönlichkeit. Nähern Sie die Nase, empfängt Sie die Subtilität der Noten von mediterranem Gestrüpp, mit einem Hauch von Salbei und Thymian, die sonnige Landschaften heraufbeschwören. Zudem sind sanfte Noten von kleinen Wildbirnen und ein Hauch von frischem Gras wahrnehmbar. Am Gaumen bietet er ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmack, mit einer saftigen Textur, die zart verweilt. Dieser Wein ist perfekt für diejenigen, die einen erfrischenden und aromatischen Weißwein suchen, dessen Profil eine köstliche Kombination aus Zartheit und Beständigkeit bietet.

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