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Decántalo
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Vegan
Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Ein Burgunder voller Charakter und Seele zu einem erschwinglichen Preis.
Vegan
Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
75 cl.
2022
93 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Paul Chavy
Bodega Paul Chavy
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft und Vegan. 11 meses en barricas de roble und 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022 bietet ein verlockendes Aromaprofil, mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, die eine süße Empfindung vermitteln. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig, mit einer Lebendigkeit, die im Kontrast zu seiner Konzentration steht. Seine cremige Textur macht ihn angenehm und einhüllend, was ihn sowohl wegen seiner Feinheit als auch seiner Tiefe zu einem Genuss macht. Eine interessante Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen Weißwein suchen.       

Stil Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi

Über Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay

Burgund ist gleichbedeutend mit großen Weinen, doch die Realität zeigt, dass sie zunehmend unzugänglich werden. Paul Chavy, ein Önologe mit sechs Generationen Erfahrung, beweist, dass es immer noch möglich ist, Weine zu finden, die Qualität, Geschichte und Wert vereinen, wenn man weiß, wo man suchen muss.

Sein Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay ist ein klares Beispiel: ein Wein, der durch seine natürliche Eleganz, seine subtile Tiefe und ein makelloses Gleichgewicht besticht. Paul hat es verstanden, die Essenz von Burgund lebendig zu halten, indem er das Terroir und die Familientraditionen respektiert und gleichzeitig seine Vision und sein Können einbringt, um das Klassische neu zu interpretieren.

Entstanden aus einem 1er Cru, der sich in unmittelbarer Nähe einiger der besten Weinberge im Herzen von Puligny befindet, ist Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay ein Chardonnay aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, in denen das Terroir eine wesentliche Rolle für die Qualität des Weins spielt. Eine Cuvée, die nicht nur den Reichtum der burgundischen Landschaft widerspiegelt, sondern auch Pauls Beherrschung der modernsten Vinifikationstechniken zeigt, ohne jemals den Respekt vor den Traditionen zu verlieren, die ihn während seiner Karriere begleitet haben. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben gepresst und der gewonnene Most wird geklärt, fermentiert mit einheimischen Hefen, ohne Bâtonnage und mit einer Reifung von 11 Monaten in Fässern, gefolgt von weiteren 7 Monaten in Edelstahltanks.

Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen Burgunder voller Charakter und Seele sind, ist Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay Ihre Antwort. Aber denken Sie daran: Die Mengen sind begrenzt und verschwinden schnell. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ihn zu entdecken!

 

2022

Paul Chavy Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2022 bietet ein verlockendes Aromaprofil, mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, die eine süße Empfindung vermitteln. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig, mit einer Lebendigkeit, die im Kontrast zu seiner Konzentration steht. Seine cremige Textur macht ihn angenehm und einhüllend, was ihn sowohl wegen seiner Feinheit als auch seiner Tiefe zu einem Genuss macht. Eine interessante Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen Weißwein suchen.       

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