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Decántalo
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Vegan
Naturwein
Partida Creus Sumoll

Partida Creus Sumoll

Ein intensiver, strukturierter und frischer Wein
Vegan
Naturwein
Partida Creus Sumoll
75 cl.
2021
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Einzelheiten
13.30%
Alkoholgehalt 13.30%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Partida Creus
Bodega Partida Creus
Andere Schaumweine, Wein
100% Sumoll
Rebsorten 100% Sumoll
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Partida Creus Sumoll 2021

Rotwein Naturwein und Vegan. 8 Monate in inox Depots.

Stil Partida Creus Sumoll
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Partida Creus Sumoll

Partida Creus Sumoll ist ein Rotwein ohne Herkunftsbezeichnung, hergestellt durch Celler Partida Creus in Bonastre (Baix Penedés), Tarragona.

  

Celler Partida Creus ist ein kleines Weingut, das von Antonella Gerosa und Massimo Marchiori in einem Lager konzipiert wurde, das mit Recycling-Materialien neu gestaltet wurde. Die Mitglieder und Produzenten von Slow Food wenden diese Philosophie im Weinberg an, indem sie die Natur respektieren und die ältesten Traditionen in dem von ihnen bewirtschafteten Land wieder aufleben lassen. Kleine Parzellen mit einer schmalen Pflanzdichte, um so die invasive mechanische Arbeit zu vermeiden, keine chemischen Behandlungen, mit Schwerpunkt auf die biologisch-dynamischer Zyklen und Mondphasen, das alles führt zu einer sehr begrenzten Traubenproduktion von ausgezeichneter biologischer Qualität.

 

Partida Creus Sumoll ist ein Wein ohne D.O., hergestellt aus der Rebsorte Sumoll von einer über 70 Jahre alten Weinparzelle, die auf Lehm-Kalkböden gepflanzt sind, mit einem deutlichen mediterranen Klima. Die Lese erfolgt von Hand in kleine Kisten. 50 % der Trauben werden abgebeert und mazerieren 3 Tage lang. Gärung auf autochthonen Hefen. 8 Monate Reife in Edelstahl und mindestens 5 weitere Monate in der Flasche. Ohne Schwefelzusatz.

 

 

2019

Partida Creus Sumoll 2019 ist ein intensiver, gut strukturierter Rotwein. Die Nase zeigt Noten von Unterholz, Pflanzen (Fenchel, Thymian, getrocknetes Johannisbrot) und eine gewisse Mineralität. Am Gaumen ist er säuerlich und scharf. Frisch, elegant und fein.
2018 Partida Creus Sumoll 2018 ist ein intensiver, strukturierter und frischer Wein. In der Nase reife schwarze Früchte, im Hintergrund blumig. Am Gaumen ist er agil und hat einen langen Abgang.

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