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Decántalo
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Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage

Hergestellt aus dem Vorlaufmost der ältesten Weinberge
Paco & Lola Vintage
75 cl.
2018
94 Atkin
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Rías Baixas
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Paco & Lola
Bodega Paco & Lola
Enthält Sulfite
100% Albariño
Rebsorten 100% Albariño
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Paco & Lola Vintage 2018

Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate auf Hefelager im Edelstahltank und 36 Monate in inox Depots.

Paco & Lola Vintage 2018 ist ein cremiger Weißwein, der mit seinem ausgewogenen Körper bezaubert. In der Nase entfaltet er ein bezauberndes Spektrum an Aromen, in dem grüner Apfel und Zitrone hervorstechen, verwoben mit frischen, kräuterigen Noten. Beim Verkosten umschmeichelt seine angenehme, sanft geschmeidige Textur den Gaumen, während eine lebendige Säure zu einem klaren und erfrischenden Abgang führt. Perfekt für jene, die einen Weißwein mit Charakter und aromatischer Frische suchen.

Stil Paco & Lola Vintage
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Geräuchertes, Weichkäse, Magerfisch

Über Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Paco & Lola, in Meaño (Pontevedra), innerhalb der D.O. Rías Baixas.

Paco & Lola ist ein junges und modernes Weingut, das im Jahr 2005 auf Initiative einer Gruppe von Winzern und Weinbauern aus der Region O Salnés gegründet wurde, die sich in Form einer Genossenschaft unter dem Namen „Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana“ zusammengeschlossen hatten. Derzeit hat sie mehr als 400 Mitglieder und ist somit die Genossenschaft mit den meisten Mitgliedern in Rías Baixas.

Paco & Lola verfügt über mehr als 200 Hektar eigene Rebfläche auf mehr als 1800 Parzellen im Tal „Valle do Salnés“. Paco & Lola gehören seit dem Jahr 2010 zum Life Viñas Atlánticas-Projekt, einem Projekt, bei dem alle Mitglieder dazu beitragen, den Einsatz chemischer Produkte zu minimieren.

Paco & Lola Vintage ist ein Weißwein aus albariño 100%. Für ihn werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen im Untergebiet des Salnés-Tals ausgewählt, die auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden angebaut werden. Die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben entrappt und gepresst und 21 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur bei 16-18 °C vergoren. Wenn die alkoholische Gärung beendet ist, werden die groben Hefen entfernt und der Wein wird ein Jahr lang auf seinen Feinhefen belassen und es erfolgt eine wöchentliche Bâtonnage. Nach vollendeter Alterung verbringt er 4 Jahre lang in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein stabilisiert und filtriert.

2018

Paco & Lola Vintage 2018 ist ein cremiger Weißwein, der mit seinem ausgewogenen Körper bezaubert. In der Nase entfaltet er ein bezauberndes Spektrum an Aromen, in dem grüner Apfel und Zitrone hervorstechen, verwoben mit frischen, kräuterigen Noten. Beim Verkosten umschmeichelt seine angenehme, sanft geschmeidige Textur den Gaumen, während eine lebendige Säure zu einem klaren und erfrischenden Abgang führt. Perfekt für jene, die einen Weißwein mit Charakter und aromatischer Frische suchen.
2016

Paco & Lola Vintage 2016 ist ein aromatischer Weißwein. Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Nuancen und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine intensive Aromatik mit Noten von Kräutern (Lorbeer, Rosmarin), Gewürzen (Kreuzkümmel), Teesorten (Tee, Kamille) und kandierten Früchten. Im Hintergrund zeigt sich eine feine Hefenote. Am Gaumen wirkt er frisch, mit einer ausgeprägten Säurestruktur. Er ist süßlich und cremig, mit Anklängen an reife Früchte. Der Abgang ist mineralisch und von einer salzigen Note geprägt.
2015

Paco & Lola Vintage 2015 ist ein ausgeprägter Weißwein mit Aromen von kandierten Früchten, Noten aromatischer Kräuter und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, süßlich und angenehm. Ein Wein mit einer guten Säurestruktur und einem herrlich kalkigen Abgang. 
2013 Paco & Lola Vintage 2013 ist ein tiefgängiger, strukturierter und sehr ausdrucksstarker Wein. Sehr ehrlich in der Nase, zeigt Aromen von reifen weißen Früchten, mit deutlichen Noten von aromatischen Kräutern und leicht würzig. Der Gaumen ist geschmeidig, mit viel Volumen und einem langen und frischen Abgang, bei dem er uns erneut die ganze reife Frucht und einen mineralischen Nachgeschmack demonstriert.
2012
93 Peñín

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