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Montecillo Singladuras Albariño

Montecillo Singladuras Albariño

Frische und Eleganz par excellence
Montecillo Singladuras Albariño
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Rías Baixas
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Montecillo
Bodega Montecillo
Enthält Sulfite
100% Albariño
Rebsorten 100% Albariño
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Montecillo Singladuras Albariño 2025

Weißwein Jung. 3 meses en botella.

Stil Montecillo Singladuras Albariño
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse

Über Montecillo Singladuras Albariño

Die Singladuras waren Seereisen, die normalerweise 24 Stunden dauerten. In nur einem Tag erreichte das Schiff das geplante Ziel. Die Familie Navajas, Gründer der Weinkellerei Montecillo, hatte ihr eigenes Schiff, genannt El Vapor de Montecillo. Heutzutage zollen die Weinkellereien mit demselben Namen dieser Geschichte Tribut mit Montecillo Singladuras Albariño. 
 
Diese riojanische Firma hat sich bis zur DO Rías Baixas, genauer gesagt bis zum Salnés, gewagt, um diesen sortenreinen Weißwein aus Albariño zu produzieren. Dort haben sie die „idealen“ Rebstöcke für diesen Wein gefunden, nahe der Atlantikküste, mit einem hohen Feuchtigkeitsgrad, der die Frische und Zartheit bewahrt, die so typisch für diese Weine ist. Im Gegensatz zu anderen Orten, wo die Trauben früher reifen, wird diese Art von Klima die Weinlese bis September verzögern. 
 
In der Kellerei Montecillo Singladuras Albariño wird der Wein schnell verarbeitet, um Oxidationen zu vermeiden, und vollständig entrappt, bevor er direkt zur Presse gelangt, wo sehr sanfte Pressungen ausgeübt werden. Nur so erhält man einen Most von guter Qualität, der sich nach der alkoholischen Gärung in einen mehr als interessanten Wein verwandelt. Dieser Prozess, bei dem die Hefen die Zucker des Weins zu Ethanol verstoffwechseln, findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Hier, in diesen Behältern, wird Montecillo Singladuras Albariño auch die malolaktische Gärung durchführen, was zu einer großen Komplexität im Mund führt, die durch eine sehr kurze Reifung auf der Hefe über mehrere Monate ergänzt wird. 
 
Und Sie? Benötigen Sie noch mehr Erklärungen, um sich auf diese Reise mit Montecillo Singladuras Albariño einzulassen?
2024 Montecillo Singladuras Albariño 2024 besticht durch seine attraktive blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen und verspricht eine unverkennbare Frische. Beim Annähern des Glases an die Nase mischen sich lebhafte Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette mit einem exotischen Hauch von Salbei und bieten einen eleganten und fesselnden Duft. Am Gaumen entfaltet sich sein seidiger Einstieg in einer unerwarteten Fülle. Ein subtiler salziger Hauch begleitet jeden Schluck, während die frische Frucht, begleitet von ihrer lebhaften Säure, lange präsent bleibt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Ausdruckskraft und die Fähigkeit aus, Momente der Frische und Lebendigkeit hervorzurufen.

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