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Decántalo
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Biowein
Vegan
Naturwein
Mas Coutelou Matubu

Mas Coutelou Matubu

Saftig und leicht zu trinken
Biowein
Vegan
Naturwein
Mas Coutelou Matubu
75 cl.
2021
91 Decántalo
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Mas Coutelou
Bodega Mas Coutelou
Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
Rebsorten Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mas Coutelou Matubu 2021

Rotwein Reifung in Beton Naturwein, Biowein und Vegan.

Mas Coutelou Matubu 2021 entfaltet einen jugendlichen und dynamischen Charme, perfekt geeignet für jene, die nach Frische in einem Rotwein suchen. Beim Heranführen der Nase offenbaren sich Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch eine Nuance von Himbeeren, die zum Genuss einlädt. Am Gaumen zeigt er sich saftig und zugänglich, mit einer weichen Textur, die ihn leicht genießbar macht. Die Frucht bleibt durchgängig im Vordergrund und gewährt ein sauberes und belebendes Finale.

Stil Mas Coutelou Matubu
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Hamburger, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild, Aperitif, Helles Fleisch

Über Mas Coutelou Matubu

Über Feiglinge ist nichts geschrieben. Und heute ist er eine wahre Koryphäe in der Welt des Weins. Sein Erfolg: sich im Jahr 1987 als einer der ersten Weinbauern die Bio-Zertifizierung für seine Weinberge zu sichern.
 
Ist der Weg einmal bekannt, ist es ein Leichtes, ihn zu beschreiten. Wahrhaft herausfordernd ist es jedoch, sich einen Pfad durch bisher unerschlossenes Gebiet zu bahnen. Dennoch setzte Jeff Coutelou stets auf einen umweltbewussten Anbau und verzichtete auf chemische Produkte auf seinen 13 Hektar Land in Pumisson, einem Dorf im Südosten Frankreichs, in der Region Languedoc. Von dort aus produziert er völlig aufrichtige und ehrliche Weine, ohne Schnörkel oder Verzierungen, wie Mas Coutelou Matubu.
 
Mas Coutelou Matubu ist ein Rotwein, der aus Cariñena, Syrah und Garnacha Tinta hergestellt wird und auf Terroirs wächst, die durch vielfältige Böden geprägt sind und vom mediterranen Klima beeinflusst werden (mit feuchten Winden aus dem Süden und kühlen Temperaturen aus den nördlichen Bergen). Die Arbeit wird stets manuell und ohne chemische Produkte durchgeführt.
 
Diese Fachkenntnis setzt sich im Weinkeller fort, wo jede Parzelle separat verarbeitet wird. Im Falle von Mas Coutelou Matubu werden die Trauben der Cariñena und Garnacha im Ganzen fermentiert, während die Syrah vor dem Umpumpen in die Tanks gepresst wird. Schließlich wird die Cuvée eine kurze Reifung von wenigen Monaten in Betontanks und Glasfaserbehältern durchlaufen. Ein wahrer Luxuswein, der sich leicht genießen lässt.
 
2021

Mas Coutelou Matubu 2021 entfaltet einen jugendlichen und dynamischen Charme, perfekt geeignet für jene, die nach Frische in einem Rotwein suchen. Beim Heranführen der Nase offenbaren sich Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch eine Nuance von Himbeeren, die zum Genuss einlädt. Am Gaumen zeigt er sich saftig und zugänglich, mit einer weichen Textur, die ihn leicht genießbar macht. Die Frucht bleibt durchgängig im Vordergrund und gewährt ein sauberes und belebendes Finale.
2020

Mas Coutelou Matubu 2020 ist ein saftiger, rubinfarbener Rotwein. Die Nase ist fruchtig, mit Aromen von schwarzen und roten Beeren, die sich mit Blumen, Körper, Erde und einem Hauch von Tabak verbinden. Am Gaumen ist er komplex und elegant, tanninhaltig, mit einer scharfen Säure. Tiefgängig und fruchtig (süße Himbeeren, rote Johannisbeeren, Brombeeren, rote Kirschen, Zitrusfrüchte), mit einem Hauch von Gewürzen. Langer und anhaltender Abgang.

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