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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Les Paradetes

Les Paradetes

Natürliche Vielseitigkeit
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Les Paradetes
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Conca de Barberà
Ursprungsbezeichnungen D.O. Conca de Barberà
Escoda Sanahuja
Bodega Escoda Sanahuja
80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
Rebsorten 80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Les Paradetes 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Les Paradetes
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Les Paradetes

Les Paradetes ist ein natürlicher biodynamischer Rotwein der Sorten Samsó (Carignan) und Garnacha Tinta, hergestellt vom Weingut Escoda-Sanahuja in der D.O. Conca de Barberà.

Mit Sitz in Montblanc (Tarragona) starteten sie 1997 ihr Projekt mit Bio-Weinen. 2003 stellten sie die biodynamische Methode vor und 2007 produzierten sie ohne Sulfatzusatz. Derzeit definiert sich Celler Escoda-Sanahuja selbst als natürlicher Weinproduzenten, der biodynamische Landwirtschaft betreibt.

Die Winzer Joan Escoda und Mº Carmen Sanahuja sind Mitglieder der Biodynamik-Arbeitsgruppe im Mittelmeerraum und der Gruppe von Weinproduzenten natürlicher Weine und haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Früchte bei der Zubereitung von Les Paredetes in vollem Umfang zu respektieren. Mit Weinbergen, die immer mit Pflanzen bedeckt sind, und einem selbstregelnden Ökosystem gelingt es ihnen, die beste Traube auf die nachhaltigste Weise aus dem Rebstock zu gewinnen.

Im Weinkeller vergären die Trauben des Les Paradetes mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg in Edelstahltanks. Er reift 6 Monate in französischen Eichenfässern. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt oder stabilisiert. Sulfite werden ebenfalls nicht zugesetzt.

Les Paradetes ist ein natürlicher Rotwein, der nach den Vorgaben der biodynamischen Landwirtschaft eine maximale Vielseitigkeit der Früchte in reinstem Zustand erzielt.

2020

Erwarten Sie bezaubernde rote Früchte, eine frische Säure, eine leichte Rauchnote und ein leichtes Finale, bewaffnet mit sanften und prickelnden Tanninen.
2017 Les Paradetes 2017 ist ein leicht zu trinkender Rotwein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, gerösteten Noten und kräuterigen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, vollmundig und mit guter Säure.
2009 Frisch und schmackhaft, geschmeidige und samitge Entwicklung, hinter-lässt schmackhafte Noten nach roten und tropischen Früchten. Schmackhafte und direkte Tannine. Guter Säuregehalt.

Intensives Granatrot mit violetten Zügen.

Sehr intensive Aromen reifer roter Früchte kombiniert mit sehr feinen Röstnoten. Krautiger Hintergrund.
2005

Der Wein präsentiert sich mit einem seidigen und sanften Auftakt sowie einem lang anhaltenden Abgang.



Intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen. Klar und leuchtend.

Mediterrane Aromen der Unterholzvegetation (Thymian, Rosmarin, ...) auf einem mineralischen Untergrund.
2005
87 Peñín

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