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Le Rosé de Antídoto

Le Rosé de Antídoto

Der Roséwein vom Terroir
Le Rosé de Antídoto
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Bodega Bodegas Antídoto
Enthält Sulfite
50% Albillo, 50% Tinto Fino
Rebsorten 50% Albillo, 50% Tinto Fino
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Le Rosé de Antídoto 2024

Roséwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 8 meses en barricas de roble.

Le Rosé de Antídoto 2024 zeigt sich in einem bezaubernden Orangeton mit kupfernen Reflexen, die dazu einladen, ihn unverzüglich zu entdecken. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von frischer Orangenschale, reifer Granatapfel und ein Hauch von Salbei, geschmückt mit der Wärme von Sandelholz. Beim Probieren offenbart er sich voluminös und dicht, bietet eine erfrischende Säure kombiniert mit einem bemerkenswerten Körper, der den Gaumen umschmeichelt. Dieser spezifische Jahrgang zeichnet sich durch seine perfekte Kombination aus fruchtigen Aromen und würzigen Noten aus und macht ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen, die einen Rosé mit Persönlichkeit und Komplexität suchen.

Stil Le Rosé de Antídoto
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Aperitif, Sushi, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Le Rosé de Antídoto

In einer Zeit, in der Rosé oft mit Einfachheit, Unmittelbarkeit oder Saisonalität assoziiert wird, geht Bodegas Antídoto genau den entgegengesetzten Weg: Sie nehmen es ernst. Sehr ernst. So entsteht Le Rosé de Antídoto, ein Terroir-Rosé, der etwas Ungewöhnliches in der Ribera del Duero anstrebt: Tiefe, Identität und Lagerfähigkeit.

Um dies zu verstehen, muss man nach Soria reisen, an das kontinentalste Ende der Herkunftsbezeichnung. Dort, in San Esteban de Gormaz, arbeitet das Projekt Antídoto seit Jahren mit einer festen Idee: die Exzellenz zu demokratisieren. Das heißt, zugängliche Weine zu schaffen, ohne auf das Wesentliche zu verzichten—die Frische, die Eleganz und den Charakter, die diese Grenzregion definieren.

Le Rosé geht jedoch einen Schritt weiter. Während andere Weine des Projekts aus einem Mosaik kleiner Parzellen entstehen, konzentriert sich hier alles auf einen einzigen Punkt: einen Weinberg, der 1905 in Miño de San Esteban gepflanzt wurde. Ein bestimmter, fast geheimer Ort, an dem der Boden kaum den Felsen bedeckt. Nur 30 oder 50 Zentimeter Sand über einem Kalksteinbett, auf 1.000 Metern Höhe. Eine extreme Umgebung, die die Rebe zum Kampf zwingt und sich deshalb mit größerer Präzision ausdrückt.

Die Mischung der Sorten spricht auch von neu interpretierter Tradition: Tinto Fino und Albillo Mayor. Eine historische Kombination in der Region—Erbe der alten Claretes—die hier bis zu einer neuen Dimension verfeinert wird. Es geht nicht darum, nostalgisch in die Vergangenheit zu blicken, sondern sie zu verstehen und mit Strenge zu übersetzen.

In der Kellerei ist der Ansatz ebenso präzise. Es wird mit ganzen Trauben gearbeitet, wobei ein direktes Pressen angewendet wird, das von der taille champenoise inspiriert ist, einer in der Region wenig üblichen Technik, die darauf abzielt, das Wesentliche zu extrahieren, ohne Übermaß mitzunehmen. Die Gärung und der Ausbau finden in neuen großformatigen französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein an Textur und Komplexität gewinnt, ohne seine natürliche Spannung zu verlieren.
Das Ergebnis bricht mit der vorgefassten Vorstellung davon, wie ein Rosé aus der Ribera del Duero sein sollte.

Hier gibt es keine oberflächliche Leichtigkeit, sondern Struktur. Es gibt nicht nur Frucht, sondern Schichten. Es ist ein Wein, der jung genossen werden kann, ja, aber der auch dazu einlädt, zu warten, zu sehen, wie er sich entwickelt, ihn mit der gleichen Geduld zu behandeln wie einen großen Weißwein oder einen Lagerrotwein.

Le Rosé de Antídoto sucht nicht nach Anpassung: Es definiert neu. Und das tut es von einem sehr bestimmten Ort aus, indem es zeigt, dass selbst in einer scheinbar leichten Kategorie der Ursprung—wenn mit Ehrlichkeit und Präzision gearbeitet wird—der wahre Protagonist sein kann. 


 

2024

Le Rosé de Antídoto 2024 zeigt sich in einem bezaubernden Orangeton mit kupfernen Reflexen, die dazu einladen, ihn unverzüglich zu entdecken. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von frischer Orangenschale, reifer Granatapfel und ein Hauch von Salbei, geschmückt mit der Wärme von Sandelholz. Beim Probieren offenbart er sich voluminös und dicht, bietet eine erfrischende Säure kombiniert mit einem bemerkenswerten Körper, der den Gaumen umschmeichelt. Dieser spezifische Jahrgang zeichnet sich durch seine perfekte Kombination aus fruchtigen Aromen und würzigen Noten aus und macht ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen, die einen Rosé mit Persönlichkeit und Komplexität suchen.
2023

Le Rosé de Antídoto 2023 besticht durch seine zarte orangefarbene Tönung und kupfernen Reflexe, die ein lebendiges Erlebnis versprechen. In der Nase dominieren frische Aromen von Orangenschale, Granatapfel, Salbei und ein aromatischer Hauch von Sandelholz, die die Sinne verführen. Beim Probieren vereinen sich sein voluminöser Charakter und die Dichte perfekt mit einer lebendigen Säure und bieten eine Textur, die den Gaumen ausgewogen ausfüllt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die Frische und Komplexität einzufangen, die man von einem guten Rosé erwartet, und bietet ein Geschmacksprofil, das unvergesslich ist. Ideal für diejenigen, die nach etwas Lebendigem und Einzigartigem suchen.
2022

Le Rosé de Antídoto 2022 ist ein im Fass gereifter Roséwein, der sich durch seine zarte, blasse Farbe auszeichnet. In der Nase bietet er frische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich dezent vollmundig, mit einer angenehmen Säure, die seine fruchtigen Aromen ausbalanciert. Ideal für diejenigen, die einen Rosé mit mehr Tiefe und Charakter suchen.

2019

Le Rosé de Antídoto 2019 ist ein frischer Roséwein. In der Nase entfaltet er Aromen von süßen Gewürzen, roten Früchten, Kräutern, getrockneten Blüten und einer gewissen mineralischen Basisnote. Am Gaumen zeigt er sich freundlich und geschmackvoll, mit Tiefe, würzig und süßlich. Langes und anhaltendes Finale.
2016 Le Rosé de Antídoto 2016 ist ein zarter Wein, offen und präzise. Guter Jahrgang, wo sich in der Nase die feinen Aromen von roten Früchten hervorheben, die mit Noten von weißen Blüten verschmelzen. Am Gaumen ist er ehrlich, direkt und sehr lang, mit einer ausgezeichneten Säure, die ihm Agilität und Frische verleiht.
2023
94 Parker
93 Suckling
2022
93+ Parker
2021
94 Parker
94 Suckling
2019
93 Peñín
92 Suckling
2018
93 Parker
91 Suckling
2017
92 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2023

93 puntos Vinous

97 puntos Dunnuck

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