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Biodynamisch
Lady of the Sunshine Chevey

Lady of the Sunshine Chevey

Die kalifornische Interpretation einer traditionellen Cheverny-Cuvée.
Biodynamisch
Lady of the Sunshine Chevey
75 cl.
2023
90 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
California
Herstellungsgebiet California
AVA Edna Valley
Ursprungsbezeichnungen AVA Edna Valley
Lady of the Sunshine
Bodega Lady of the Sunshine
Enthält Sulfite
60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay
Rebsorten 60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Lady of the Sunshine Chevey 2023

Weißwein Fassgärung Biodynamisch. 7 meses sobre lías.

Lady of the Sunshine Chevey 2023 besticht durch eine vielversprechende, unverwechselbare Frische. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelbton mit eleganten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Noten von Limettenschale und Mandarinenmarmelade, begleitet vom sanften Aroma von Aprikosenschale. Am Gaumen ist er leicht und weist eine subtile Textur auf, mit einem überraschenden Abgang, der durch salzige und mineralische Nuancen besticht. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die Leichtigkeit und Unbeschwertheit suchen, ergänzt durch eine Komplexität, die seine zitrischen und mineralischen Nuancen verleihen, perfekt, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen.

Stil Lady of the Sunshine Chevey
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Salate, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Sushi, Fettfisch, Würzige Gerichte, Gemüse

Über Lady of the Sunshine Chevey

Die besten Entscheidungen entstehen oft aus einfacher Beobachtung. Während ihrer Zeit in Napa beobachtete Gina Hildebrand genau, wie die Trauben auf dem Feld mit akribischer Sorgfalt gepflegt wurden, aber extrem reif geerntet, dann übermäßig im Weinkeller extrahiert und ständig manipuliert wurden, um das verlorene Gleichgewicht wiederherzustellen. Überzeugt davon, dass der wahre Charakter des Weins in der Pflanze selbst entsteht, beschloss sie, ihre Theorien in die Praxis umzusetzen und ihr eigenes Projekt zu gründen. Heute teilt sie Leben und Produktionsraum in San Luis Obispo mit ihrem Partner Mikey Giugni, dem Gründer von Scar of the Sea. Gemeinsam produzieren sie ihre jeweiligen Weine, die sich auf den Ausdruck des Weinguts konzentrieren, unter einem Dach, angetrieben von einer gemeinsamen Vision, die ihren aufregendsten Moment mit dem Erwerb des historischen Bassi Vineyard an der Küste von San Luis Obispo erreicht hat. Lady of the Sunshine Chevey ist das direkte Ergebnis dieser Suche nach Reinheit und Ehrlichkeit.

Aus der vielversprechenden Region der San Luis Obispo Coast an der zentralen Küste von Kalifornien reflektiert Lady of the Sunshine Chevey die Identität einer präzisen Weinbaukultur, die in unmittelbarer Nähe zum Pazifischen Ozean angesiedelt ist. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen, wo die Reben der ständigen Meeresbrise und dem morgendlichen Nebel ausgesetzt sind. Der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigen Sandsteinen und Schiefern marinen Ursprungs, armen Böden, die die Wurzeln zwingen, tief nach Nährstoffen zu suchen und dem Trauben eine ausgeprägte mineralische Frische verleihen. Das Klima ist entschieden kühl, gekennzeichnet durch eine langsame Reifung, die die natürliche Säure bewahrt, ohne hohe Alkoholgrade zu erreichen. Es wird mit den Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc gearbeitet, die nach den Prinzipien des biodynamischen und organischen Landbaus kultiviert werden, wobei die Gesundheit des Ökosystems durch eine sehr sorgfältige manuelle Lese priorisiert wird.

Für die Herstellung von Lady of the Sunshine Chevey setzt das Weingut auf minimalen Eingriff und einen tiefgreifend prozeduralen Ansatz. Die Trauben von Chardonnay und Sauvignon Blanc werden von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Spannung und Frische geerntet. Einmal im Weinkeller, werden sie direkt mit dem ganzen Traubenbündel gepresst, wobei der Stiel, die grüne Struktur der Pflanze, verwendet wird, um Textur und eine lebendige Säure zu verleihen. Die alkoholische Gärung wird spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern und neutralen Behältern ausgelöst. Der Wein durchläuft auf natürliche Weise die malolaktische Gärung und ruht 7 Monate lang auf seinen feinen Hefen, bevor er ohne aggressive Klärung oder Filtration abgefüllt wird.

Lady of the Sunshine Chevey ist ein lebendiger, energiegeladener und zutiefst ehrlicher Wein, bei dem die Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißem Obst und salzigen Nuancen sich fließend verweben. Eine Herstellung, die zeigt, dass, wenn man den Rhythmus der Natur respektiert, keine Kunstgriffe im Weinkeller notwendig sind. 

2023

Lady of the Sunshine Chevey 2023 besticht durch eine vielversprechende, unverwechselbare Frische. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelbton mit eleganten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Noten von Limettenschale und Mandarinenmarmelade, begleitet vom sanften Aroma von Aprikosenschale. Am Gaumen ist er leicht und weist eine subtile Textur auf, mit einem überraschenden Abgang, der durch salzige und mineralische Nuancen besticht. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die Leichtigkeit und Unbeschwertheit suchen, ergänzt durch eine Komplexität, die seine zitrischen und mineralischen Nuancen verleihen, perfekt, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen.
2023
90 Parker
2022
92 Parker

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