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Château Lacoste-Borie

Château Lacoste-Borie

Eines der bekanntesten Weingüter in Bogoña
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Château Lacoste-Borie
75 cl.
2025
93 Parker
94 Suckling
92 Decanter
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Pauillac
Ursprungsbezeichnungen AOC Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste
Bodega Château Grand-Puy-Lacoste
Enthält Sulfite
56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
Rebsorten 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Lacoste-Borie 2025 en Primeur

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 16 meses en barrica.

Château Lacoste-Borie 2025 lädt Sie ein, eine Erfahrung voller Aromen zu entdecken. Er präsentiert eine intensive und leuchtend rote Farbe, die das Auge erfreut. In der Nase entfaltet sich eine Explosion reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem eleganten Hauch roter Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, umhüllt von subtilen holzigen Noten, die an Zedernholz und Vanille erinnern. Der Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt ein Gefühl von Finesse und Komplexität. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen fruchtigen, ausgewogenen Wein mit der Tiefe suchen, die nur ein Hauch von Reifung bieten kann.

Stil Château Lacoste-Borie
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Nudeln, Hamburger, Rotes Fleisch, Aperitif, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Fettfisch

Über Château Lacoste-Borie

Für François-Xavier Borie ist der Wein „ein Mittel der Kommunikation. Eine Art universelle Sprache, wie die Musik oder der Sport“, und nach einem Leben der Arbeit auf Château Grand-Puy-Lacoste hat er nur einen Wunsch: dass seine Kinder diese Sprache verstehen und sprechen lernen. 
 
Wie François-Xavier Borie hatte auch sein Vater, Jean-Eugène Borie, diesen Wunsch; und vor ihm Raymon Dupin, der ehemalige Besitzer des Weinguts und eine der wichtigsten Persönlichkeiten des Médoc, der sich ebenfalls Gedanken darüber machte, wer die 90 Hektar diesesCinquiéme Crû erben würde. Und das ist kein Wunder. Nicht jeder könnte ein so besonderes Anwesen übernehmen, direkt in der A.O.C. Pauillac, (nördlich der Straße, die Pauillac mit Saint-Laurent verbindet), wo die Lage auf einer Anhöhe in 20 Metern Höhe entscheidend für die Entwässerung des Weinbergs ist. Dieses kleine Detail bestimmt das Wesen und die Daseinsberechtigung von Château Grand-Puy-Lacoste. Das geht sogar soweit, dass es im Namen enthalten ist (puy bedeutet Berg).  Darüber hinaus haben die charakteristischen kiesigen Böden und das ozeanische Klima, mit den Einflüssen vom Meer und von der Gironde, einen unwiderruflichen Einfluss auf die Weinberge. 
 
Was François-Xavier Borie betrifft, so hat er die Erwartungen erfüllt. Er hat nicht nur das Unternehmen hervorragend geführt, sondern auch Château Grand-Puy-Lacoste zu seinem Zuhause gemacht, einem Ort, an dem er sich wohlfühlt, an dem sich die Familie niedergelassen hat und an dem sie alle zusammen einige ihrer wichtigsten Momente erlebt haben, wie z. B. Taufen, die auch in der Kapelle von Château Grand-Puy-Lacoste gefeiert werden. Heute produziert das Familienunternehmen zwei Weine: den gleichnamigen Château Grand-Puy-Lacoste und den zweiten, Château Lacoste-Borie. 
 
Château Lacoste-Borie wird auf die gleiche Weise hergestellt wie sein großer Bruder. Die Familie Borie wird von einem großartigen Team von Winzern und Arbeitern unterstützt, die den Weinberg bis zur Perfektion verstehen. Für Château Lacoste-Borie werden immer zwei Weinlesen durchgeführt: eine erste vor der Reife, bei der die Erträge begrenzt werden, und eine zweite, wenn die Früchte voll ausgereift sind und geerntet werden können. Diese Arbeit, die jedes Jahr von demselben Team spanischer Traubenleser durchgeführt wird, erfolgt in Handarbeit und ist das Ergebnis eines von Generation zu Generation weitergegebenen Wissens. 
 
Die Trauben des Château Lacoste-Borie werden in die Kellerei gebracht, wo sie vor und nach dem Entrappen zweifach ausgewählt werden. Nach der Abfüllung in temperaturgesteuerte Bottiche gärt und mazeriert der Château Lacoste-Borie einige Tage lang in eben diesen Behältern, so dass der Wein seine volle Farbe und sein Aroma erhält.  Nach der malolaktischen Gärung werden die verschiedenen Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in unterschiedlichen Anteilen gemischt, bis die perfekte Cuvée gefunden ist, die den besten Ausdruck des Jahrgangs widerspiegelt. 
 
Sobald dieser keineswegs einfache Schritt beschlossen ist, wird der Château Lacoste-Borie in neuen, feinkörnigen Allier-Fässern ausgebaut, in denen der Wein alle drei bis vier Monate durch Schwerkraft abgestochen wird. Schließlich und endlich kommt die Zeit für die Abfüllung. Das ist die Zeit des Zuhörens. Und Sie? Trauen Sie sich, die Sprache von Château Lacoste-Borie zu lernen?
2025

Château Lacoste-Borie 2025 lädt Sie ein, eine Erfahrung voller Aromen zu entdecken. Er präsentiert eine intensive und leuchtend rote Farbe, die das Auge erfreut. In der Nase entfaltet sich eine Explosion reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einem eleganten Hauch roter Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, umhüllt von subtilen holzigen Noten, die an Zedernholz und Vanille erinnern. Der Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt ein Gefühl von Finesse und Komplexität. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen fruchtigen, ausgewogenen Wein mit der Tiefe suchen, die nur ein Hauch von Reifung bieten kann.
2023

Château Lacoste-Borie 2023 ist ein bezaubernder und saftiger Rotwein, der im Fass gereift ist. Er entfaltet wunderschöne Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen, Blütenblättern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen bietet er ein breites und nahtloses Geschmackserlebnis, mit einem mittel- bis vollmundigen, fleischigen und duftenden Charakter. Er zeigt eine ausgezeichnete Fruchtreinheit und ein konzentriertes Profil, das ihn sehr ansprechend macht.                      
2022

Für viele ist der Lacoste-Borie 2022 der beste Wein dieses Weinguts, an den sie sich erinnern können, probiert zu haben. Vielleicht liegt es an seinen Aromen von Cassis, Holzkohle, Schokolade und Veilchen. Oder vielleicht wegen seines vollen, kräftigen und lebendigen Körpers mit großer Tiefe und Ausdauer. Wie dem auch sei, dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Frische, seinen Geschmack und seine Saftigkeit aus.
2025
93 Parker
94 Suckling
2023
92 Parker
93 Suckling
2022
92 Parker
93 Suckling

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