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Kamara Stalisma Rosé

Kamara Stalisma Rosé

Xinomavro in seiner höchsten Ausdruckskraft
Biowein
Naturwein
Kamara Stalisma Rosé
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
North Greece
Herstellungsgebiet North Greece
PGI Thessaloniki
Ursprungsbezeichnungen PGI Thessaloniki
Kamara
Bodega Kamara
100% Xinomavro
Rebsorten 100% Xinomavro
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Kamara Stalisma Rosé 2024

Roséwein Reifung in Holz Naturwein und Biowein. 2 meses en barrica.

Stil Kamara Stalisma Rosé
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Nudeln, Pizzen, Magerfisch, Aperitif, Helles Fleisch, Gemüse

Über Kamara Stalisma Rosé

Wussten Sie, dass „Kamara“ eine ganz besondere Bedeutung hat? Wörtlich bedeutet kamara „Gewölbe“ oder „gewölbter Raum“, und das ist kein Zufall, denn traditionelle griechische und mediterrane Weinkeller wurden oft in unterirdischen, gewölbten Räumen gebaut, die ideal sind, um den Wein kühl zu halten. Aber Kamara ist nicht nur ein Name; es evoziert einen geschützten, intimen Ort voller Tradition, an dem etwas wirklich Wertvolles wie Wein aufbewahrt wird. Als der Chemieingenieur und Önologe Dimitris Kioutsoukis zusammen mit seiner Familie seine kleine Boutique-Weinkellerei gründete, wusste er, dass dieser Name perfekt passte. Ein Traum, den er seit seiner Kindheit hegte, als er an der Hand seines Großvaters die Magie des Weinbergs und die Leidenschaft für den Wein entdeckte und der schließlich 2007 in Oreokastro, Thessaloniki (Griechenland), Wirklichkeit wurde.

Aus einem natürlichen Anbausystem, das auf der Beobachtung der Natur und minimalem menschlichen Eingriff basiert, stechen Kreationen wie Kamara Stalisma Rosé hervor, ein Wein, der die Philosophie der Kellerei getreu widerspiegelt. Hergestellt zu 100% aus der einheimischen Sorte xinomavro, fermentiert er spontan und ohne Zugabe von kommerziellen Hefen. Nach der Gärung bleibt er etwa 2 Monate in alten Eichenfässern, wo der Kontakt mit der Hefe ihm Volumen, Textur und eine zusätzliche Komplexität verleiht.

Kamara ist nicht nur eine Kellerei; es ist ein Ort, an dem jeder Wein eine Geschichte erzählt, ein Ort, an dem Tradition und Innovation unter dem Gewölbe einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, aufeinandertreffen und sich in ihrem lebendigen, frischen und köstlichen Kamara Stalisma Rosé widerspiegeln.



 

2022

Kamara Stalisma Rosé 2022 ist ein Wein, der durch seine lebendige Persönlichkeit überrascht. Im Glas zeigt er eine attraktive, trübe Roséfarbe. Beim Annähern an die Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Tomaten und botanische Noten, begleitet von reifen Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel und einem Hauch von Kirsche. Der Holzausbau verleiht ihm Komplexität. Beim Probieren bietet er einen mittleren Körper mit sanften Tanninen und einer frischen Säure, die sich mit einer leichten Süße und einer leicht öligen Textur ausgleichen. Es dominieren Aromen von süßer Kirsche, Erdbeere und getrockneter Tomate, die in einem langen Abgang gipfeln. Empfehlenswert aufgrund seines überraschenden und komplexen Aromaprofils und seiner ausgewogenen Säure, wodurch jedes Glas ein aromatisches und geschmackliches Vergnügen wird. Der Jahrgang 2022, der durch seine Frische gekennzeichnet ist, verleiht dem Wein Lebendigkeit und einen einzigartigen Ausdruck der roten Früchte.

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