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Judith Beck Bambule! St. Laurent

Judith Beck Bambule! St. Laurent

Ein St. Laurent, der vor Frische und Vitalität nur so sprüht.
Biowein
Biodynamisch
Naturwein
Judith Beck Bambule! St. Laurent
75 cl.
2021
94 Decántalo
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Burgenland
Herstellungsgebiet Burgenland
Weinland Österreich
Ursprungsbezeichnungen Weinland Österreich
Judith Beck
Bodega Judith Beck
Pet-Nat, Wein
100% Saint Laurent
Rebsorten 100% Saint Laurent
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021

Roséwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein und Biowein. 10 meses en barricas de roble.

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 ist ein Rosé, der schon auf den ersten Blick mit seiner zarten Farbe fasziniert. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Fest, in dem saftige Erdbeernoten und reife Kirschen hervortreten, umhüllt von einem subtilen mineralischen Hauch, der dazu einlädt, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Beim Probieren überrascht er mit seiner lebendigen Frische und einer feinen, langanhaltenden Textur, die den Gaumen streichelt. Dieser Wein ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen Rosé suchen, der über das Gewöhnliche hinausgeht und mit jedem Schluck exquisite Eleganz bietet, perfekt für jene, die die Feinheit und den fruchtigen Ausdruck in Weinen schätzen.

Stil Judith Beck Bambule! St. Laurent
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Über Judith Beck Bambule! St. Laurent

Das Wort „Bambule“ stammt aus der deutschen Umgangssprache und bedeutet so etwas wie „Aufruhr“, „Feier“ oder „Durcheinander“. Und genau diesen Geist der positiven Unruhe hat Judith Beck in ihr gesamtes Projekt in Burgenland (Österreich) eingebracht. Seit sie 2004 die Leitung übernommen hat, hat sie das Familienweingut revolutioniert, indem sie auf biodynamische Anbaumethoden, Ertragsreduktion, manuelle Lese und bewusstes Minimalismus in der Kellerei setzt. Ihre Weine sprechen für sich selbst, ohne Schminke oder Effekthascherei, mit der Natur als einziger Leitfaden.

Für die Herstellung von Bambule! St. Laurent werden ganze St. Laurent-Trauben in einen 2.000-Liter-Tank gefüllt, der mit CO₂ abgedeckt und luftdicht verschlossen wird. Sie ruhen dort drei Wochen lang ohne Kühlung, ohne mechanische Extraktion und ohne Gärung, außer der intrazellulären. Nach dieser Ruhezeit werden die Trauben sanft in einer kleinen Korbpresse gepresst und spontan in kleinen Holzfässern vergoren. Der Wein ruht dann acht Monate in gebrauchten Fässern und wird schließlich ungefiltert und ohne Zugabe von SO₂ abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein St. Laurent, der seine Persönlichkeit lautstark zum Ausdruck bringt. Frisch, lebendig, mit Aromen und Geschmäckern, die seinem Namen alle Ehre machen. Judith Beck Bambule! St. Laurent ist ein Wein, der pure Ungezwungenheit ausstrahlt.



 

2021

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 ist ein Rosé, der schon auf den ersten Blick mit seiner zarten Farbe fasziniert. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Fest, in dem saftige Erdbeernoten und reife Kirschen hervortreten, umhüllt von einem subtilen mineralischen Hauch, der dazu einlädt, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Beim Probieren überrascht er mit seiner lebendigen Frische und einer feinen, langanhaltenden Textur, die den Gaumen streichelt. Dieser Wein ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die einen Rosé suchen, der über das Gewöhnliche hinausgeht und mit jedem Schluck exquisite Eleganz bietet, perfekt für jene, die die Feinheit und den fruchtigen Ausdruck in Weinen schätzen.

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