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Biowein
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Die Tradition und Exzellenz von Montepulciano
Biowein
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Ursprungsbezeichnungen Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Il Conventino
Bodega Il Conventino
Enthält Sulfite
85% Sangiovese, 15% Andere Rotweinsorten
Rebsorten 85% Sangiovese, 15% Andere Rotweinsorten
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 24 barricas de roble de Eslavonia.

Stil Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Die Region um Montepulciano (Toskana) und ihre Umgebung weisen eine reiche Geschichte auf, die bis in die Zeit der Etrusker zurückreicht, einer alten Zivilisation, die das Gebiet vor der Ankunft der Römer bewohnte. Es wird angenommen, dass die Etrusker bereits in den Weinbau und die Weinproduktion in dieser Gegend involviert waren, und die Weinbautradition hat sich über die Jahrhunderte bis heute fortgesetzt. Il Conventino ist Zeuge dieses reichen Erbes und produziert Weine, die das Vermächtnis dieses alten Landes in sich tragen, das insbesondere für die Herstellung des Vino Nobile di Montepulciano bekannt ist, eines hochwertigen Rotweins, der hauptsächlich aus der edlen Rebsorte Sangiovese hergestellt wird.

Ein Beispiel für dieses Können präsentiert uns Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano, ein Wein, der von zwanzig Hektar Weinbergen im Herzen des Weinbaugebietes von Montepulciano stammt, zwischen dem Val di Chiana und dem Val d'Orcia. Eine Cuvée, die vorwiegend aus Sangiovese hergestellt wird, ergänzt durch andere lokale rote Rebsorten wie Prugnolo Gentile, Mammolo, Canaiolo und Colorino, die auf lehmigen Böden in einer Höhe von 350-400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Als eine der ersten Kellereien der Region, die eine ökologische Zertifizierung erhielt, werden die Reben biologisch angebaut und die besten Trauben werden von Hand mit sorgfältiger Auswahl im Weinberg gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und gepresst, um eine spontane Gärung mit kurzer Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur über 15 Tage zu beginnen. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern aus slawonischer Eiche.

Ein Weingut, dessen Spuren uns in die Zeiten der Etrusker zurückversetzen, verkörpert der Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano diese önologische Tradition mit seinem duftenden, runden und ausgewogenen Charakter. Ein klassisch gestalteter Wein mit einem großen Entwicklungspotenzial, der das Wesen von Montepulciano selbst repräsentiert. Eine Hommage an das weinbauliche Erbe, das durch die Jahrhunderte fortbesteht.

 

2020

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 präsentiert sich in einem fesselnden Rubinrot. Nähert man die Nase, entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in denen reife Kirschen und Pflaumen hervorstechen, verflochten mit Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart dieser Rotwein eine sanfte Textur, mit Geschmacksnoten, die das fruchtige Bouquet widerspiegeln und eine würzige Basis bieten. Seine Ausgewogenheit und ausgeprägte Struktur münden in ein anhaltendes Finale, das dazu einlädt, jeden Schluck weiterhin zu genießen.

 

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