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Gran Caus Xarel·lo Pairal

Gran Caus Xarel·lo Pairal

Ein Hauch von Geschichte und Terroir
Gran Caus Xarel·lo Pairal
75 cl.
2023
75 cl.
2022
94 Parker
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols dels Caus
Andere Schaumweine, Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Xarel·lo Pairal 2023

Weißwein Fassgärung Respektvolle Landwirtschaft. 4 Monate in Kastanienfässern und 24 meses en botella.

Xarel·lo Pairal 2023 ist ein Weißwein, der eine lebhafte und fesselnde Persönlichkeit offenbart. Im Glas lädt seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen dazu ein, seine Frische zu entdecken. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, mit einem subtilen Hauch von Zitrone und einem floralen Anklang, der an den Frühling erinnert. Am Gaumen bewahrt dieser Wein seine Frische mit einer ausgewogenen Säure und einer umhüllenden Textur, dank seiner Fassgärung, die Komplexität verleiht, ohne seinen fruchtigen Charakter zu überdecken. Xarel·lo Pairal 2023 wird wegen seiner lebhaften Frische empfohlen, wobei die fruchtigen Aromen und die elegante Struktur hervorstechen, die ihn ideal für diejenigen machen, die einen Wein voller Nuancen suchen.

Stil Gran Caus Xarel·lo Pairal
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Fettfisch, Gänseleber, Gemüse

Über Gran Caus Xarel·lo Pairal

Xarel·lo Pairal ist nicht nur ein Weißwein; er ist ein Zeugnis von Carlos Estevas Leidenschaft für die Landschaft des Massís del Garraf (Penedès, Katalonien) und seinem Engagement, das Unsichtbare, das aus jedem Weinberg hervorgeht, wiederzuentdecken. Entstanden aus über 70 Jahre alten Xarel·lo-Reben, ist dieser Wein der Inbegriff der Weinbautradition im Penedès. In jedem Schluck spürt man den Hauch der Zeit, die Verbindung zum Meer und Wind und die Leidenschaft eines Mannes, der in seinen Weinen das Wesen der Natur einfangen wollte.
 
Bei seiner Herstellung hat Carlos Esteva die traditionellsten Praktiken angewandt, um einen charakterstarken Xarel·lo zu kreieren. Mit Trauben aus der Parzelle El Cirerer, einem 1,40 Hektar großen Weinberg auf 260 Metern Höhe und südwestlicher Ausrichtung, wo die Böden Überreste von Meeresfossilien aufweisen, wurde dieser Wein sorgfältig bearbeitet. Die spontane Gärung in Kastanienholzfässern und die Reifung für 6 Monate in denselben Fässern, gefolgt von weiteren 2 Jahren in der Flasche, haben es Xarel·lo Pairal ermöglicht, die perfekte Reife zu erreichen, mit einer tief empfundenen Komplexität.
 
Jeder Schluck ist eine Reise des Geschmacks und der Emotionen durch die Geschichte des Garraf, ein Echo der Erde, auf der seine Reben wachsen, ein Beweis für das große Potenzial und die Eleganz der autochthonen Xarel·lo-Rebsorte und eine Erinnerung an Carlos' Engagement für das Authentische. Sein Aufenthalt im Kastanienholz, einem uralten Baum, der sich mit der Erde verbindet, verleiht ihm eine besondere Sanftheit mit subtilen Anklängen, die an die Mineralität des kalkhaltigen Bodens und die Frische der mediterranen Brise erinnern.
 
Es werden nur sehr wenige Flaschen dieses Weins produziert, der, wie Carlos Esteva selbst, nicht für jedermann ist. Er ist für diejenigen, die ein einzigartiges Erlebnis suchen, die die Verbindung zwischen Land, Zeit und den Menschen, die es bewohnen, schätzen. Ein Weißwein, der wie das Flüstern des Windes zwischen den Reben des Massís in Erinnerung bleibt und einen unauslöschlichen Eindruck hinterlässt.
2023

Xarel·lo Pairal 2023 ist ein Weißwein, der eine lebhafte und fesselnde Persönlichkeit offenbart. Im Glas lädt seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen dazu ein, seine Frische zu entdecken. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, mit einem subtilen Hauch von Zitrone und einem floralen Anklang, der an den Frühling erinnert. Am Gaumen bewahrt dieser Wein seine Frische mit einer ausgewogenen Säure und einer umhüllenden Textur, dank seiner Fassgärung, die Komplexität verleiht, ohne seinen fruchtigen Charakter zu überdecken. Xarel·lo Pairal 2023 wird wegen seiner lebhaften Frische empfohlen, wobei die fruchtigen Aromen und die elegante Struktur hervorstechen, die ihn ideal für diejenigen machen, die einen Wein voller Nuancen suchen.
2022

Xarel·lo Pairal 2022 ist ein Weißwein, der durch seine subtile Eleganz besticht, mit umhüllenden Aromen von Steinobst, begleitet von zarten Noten von Wildkräutern, Mandel und einem Hauch von Honig. Am Gaumen verstärkt seine ausgewogene Frische den Ausdruck der reifen Frucht, während mineralische Nuancen Tiefe und Charakter verleihen. Ein komplexer und fesselnder Weißwein, ideal, um ihn in Ruhe zu genießen und jedes Detail zu schätzen.
2021
Xarel·lo Pairal 2021 ist ein Weißwein von diskreter Eleganz, bei dem sich die weichen Aromen von Aprikose und Pfirsich mit Anklängen von Wildkräutern, Mandel und Honig verweben. Am Gaumen entfaltet er eine fesselnde Komplexität, mit der Frische einer gut integrierten Säure und der reifen Frucht, die sich in ihrer vollen Ausdruckskraft zeigt. Die zarten mineralischen Nuancen verleihen Tiefe und hinterlassen ein anhaltendes Geschmackserlebnis, das Authentizität und Charakter evoziert. Ein einzigartiger Wein, der in Ruhe genossen werden sollte.
 
2009 Kraftvoller und einnehmender Auftakt. Seidiger und geschmeidiger Verlauf mit intensiven Empfindungen von weißer Frucht und mineralischen Anklängen. Ausgezeichnete Säure. Langer und balsamischer Abgang.

Tiefes und intensives Goldgelb.

Mittlere Intensität mit sauberen Aromen von weißer und Zitrusfrucht. Noten von weißen Blüten und Mineralien.
2006 Im Mund ist dieser Wein sehr kräftig, voluminös und einhüllend. Am Gaumen seidig und sauber. Grosse Ladung an Frucht und mehr Röstnoten als in der Nase. Intensive sehr ausgeglichene Säure die ihm etwas Frische verleiht. Am Abgang trocken und sehr langsam, mit bitteren Aktzenten. Ein sehr origineller Weisswein.

Intensive goldgelbe Farbe, sauber und sehr strahlend.

In der Nase sauber, von mittlerer Intensität, wobei das erste auf das man stösst Hefenoten sind. Nach und nach entfaltet sich eine gute Kombinatin von delikaten Noten nach weissen getrockneten Blüten, Zitrusschalen, sehr reife weisse Früchte und Spuren von Mineralik.
2005 Am Gaumen ist er mächtig. Gaumen mit einer fleischig und dicht. Große Ausdruck von Früchten. Ausgewogener Säure. Sehr langes Finale. Ein weißer Wein aus Penedes sehr originell.

Goldgelb sehr intensiv und leuchtend.

Gute aromatische Intensität, wo die reifen Früchte und Zitrusfrüchte von kleinen floralen Noten begleitet und Hinweise für landwirtschaftliche uns überraschen.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
94 Parker
92 Peñín
2019
94 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Parker
2013
91 Parker
93 Peñín
2012
91 Parker
2009
93 Parker
2006
89 Parker
2005
87 Peñín
2005

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,55 p.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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