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Biowein
Formiga de Vellut

Formiga de Vellut

Ein Wein für den Nobelpreis
Biowein
Formiga de Vellut
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O.Q. Priorat
Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat
Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Enthält Sulfite
60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Rebsorten 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Formiga de Vellut 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 9 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Formiga de Vellut
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Gänseleber, Rotes Fleisch

Über Formiga de Vellut

Formiga de Vellut ist ein Rotwein der D.O. Priorat vom Weingut Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Dieser Wein ist eine Cuvée der Rebsorten Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah.

Der Weinberg, aus dem die Trauben für den Formiga de Vellut stammen, werden auf eine vollkommen biologische Weise kultiviert, unter dem Dach des Katalanischen Rats für ökologische landwirtschaftliche Produktion (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, CCPAE).

Die Weinlese erfolgt manuell nach einer Auswahl der besten Beeren im Weinberg selbst.

Bei Ankunft im Weingut gären die Trauben von Formiga de Vellut – jede Rebsorte autonom – eine Woche lang bei einer konstanten Temperatur von 22 °C.

Danach wird er bei 28 °C mazeriert und der Most durch sanftes Pressen gefiltert.

Schließlich erfolgt die Assemblage der verschiedenen Rebsorten und Formiga de Vellut ruht 9 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.

Domini de la Cartoixa, auch bekannt als Clos Galena, ist das Traumprojekt von Miguel Pérez Cerrada, einem Universitätsprofessor mit einer Leidenschaft für Wein. Dieser zählt auf die Unterstützung des renommierten Winzers Toni Coca.

2021

Formiga de Vellut 2021 ist ein Rotwein, der durch seine elegante Frische und eine gut definierte Struktur dank seiner subtilen Fassreifung besticht. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch eine leichte Würze. Am Gaumen bietet er eine fließende und konzentrierte Textur, mit geglätteten Tanninen, die seine makellose Reife hervorheben. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die komplexe Aromen und eine unverwechselbare Frische schätzen.                      
2019

Formiga de Vellut 2019 ist ein komplexer und eleganter Rotwein. In der Nase entfalten sich zahlreiche Nuancen, in denen Gewürze sowie rote und schwarze Früchte hervortreten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig, begleitet von reifen und frischen Tanninen. Der Abgang ist fleischig.
2016 Formiga de Vellut 2016 ist ein intensiver Rotwein, der sich mit aller Offenheit ausdrückt. Dieser Jahrgang unterstreicht die überraschende Ausgewogenheit zwischen den Aromen reifer roter Früchte, den Röstaromen der Reifung und den mineralischen Noten des Terroirs.
2013 Frisch und fruchtig, zeichnet er sich durch feine und reife Tannine aus. Sein Abgang ist lang anhaltend und nachhaltig.

Kirschrote Farbe mit violetten Nuancen.

Reife süße Frucht und Anklänge von roten Kirschen sowie mineralische Noten.
2012 Kräftig und frisch mit einem fleischigen Abgang. Zeigt reife und frische Tannine.

Intensive kirschrote Farbe.

Komplexe und frische Aromen von dunkelroten Früchten mit balsamischen Nuancen.

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