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Decántalo
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Biowein
Finca Sandoval Aurora

Finca Sandoval Aurora

Eine Hommage an die Mutterschaft und den Heimatboden
Biowein
Finca Sandoval Aurora
75 cl.
2024
93+ Parker
94 Decanter
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Ursprungsbezeichnungen D.O. Manchuela
Finca Sandoval
Bodega Finca Sandoval
Enthält Sulfite
100% Albillo
Rebsorten 100% Albillo
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Finca Sandoval Aurora 2024

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 10 Monate in Fässern und Krügen.

Stil Finca Sandoval Aurora
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte

Über Finca Sandoval Aurora

Eine Mutter ist alles. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele unserer Wein-Künstler dieser so besonderen Figur Tribut zollen, indem sie ihre Kreationen nach dem mütterlichen Namen benennen. Im Falle von Finca Sandoval Aurora ehrt man die Mutter von Ángel García-Cordero, dem Eigentümer des Weinguts Finca Sandoval seit 2017, der nicht nur auf seine Mutter anstößt, sondern sich auch mit einem exzellenten Team umgeben hat, angeführt von einem der renommiertesten spanischen Önologen der heutigen Zeit, Javi Revert. Treu der Mission, den einzigartigen Charakter von Manchuela (einer Herkunftsbezeichnung, die sich zwischen den Provinzen Cuenca und Albacete erstreckt), zu übermitteln, präsentieren sie uns ein Portfolio mediterraner Weine mit einem aktuellen und originellen Blickwinkel.

Dank der Verpflichtung zu den traditionellen Rebsorten, der Biodiversität und den althergebrachten Techniken bringen sie Finca Sandoval Aurora auf den Markt. Ein Weißwein, hergestellt aus der Sorte Albillo, gewonnen von vergessenen Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden in großer Höhe gepflanzt wurden und die durch ökologischen Anbau eine hervorragende Traube mit mediterranem Profil erzielen. Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben mit minimaler Intervention und mit einheimischen Hefen vinifiziert. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in einer Kombination aus französischen Eichenfässern und Tonamphoren.

Das Ergebnis ist Finca Sandoval Aurora. Ein Weißwein, der aus vergessenen Rebstöcken stammt, dessen Frucht nicht nur der Mutterschaft huldigt, sondern auch den einzigartigen Reichtum des Landes feiert, auf dem er gedeiht.

 

2022

Das Finca Sandoval Aurora 2022 offenbart sich als ein eleganter und feinsinniger Weißwein. Sein Bouquet lässt an die Frische frisch aufgeschlagener Mandeln denken, begleitet von der Süße von Birnen und Äpfeln, umhüllt von einem Hauch wilder Blüten und einer nuancierten Erinnerung an Sonnenblumenöl. Bei der Degustation zeigt er sich kraftvoll im Antritt, entfaltet eine cremige Textur und ist von ausgewogener Säure geprägt. Sein Geschmack verweilt nachhaltig am Gaumen, mit einer subtilen Bitternote, die ihm Charakter verleiht. Ein unverwechselbarer Wein, der eine ausgeprägte Persönlichkeit zum Ausdruck bringt.

 
2024
93+ Parker
2023
94 Parker
2022
93 Parker

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