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Decántalo
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Biowein
Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

Ein Blick in die Vergangenheit mit Aussicht auf die Zukunft
Biowein
Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Veneto
Herstellungsgebiet Veneto
IGT Delle Venezie
Ursprungsbezeichnungen IGT Delle Venezie
Fasoli Gino
Bodega Fasoli Gino
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Pinot Grigio
Rebsorten 100% Pinot Grigio
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio 2025

Weißwein Biowein.

Stil Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Gemüse, Salate, Magerfisch

Über Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

Italien, einer der weltweit führenden Weinbauern, beherbergt authentische Luxusprojekte, die den Reichtum und die Vielfalt seines weinbaulichen Erbes feiern. Matteo und Giordano Fasoli, die vierte Generation von Winzern, verkörpern diese Familientradition in der Weinproduktion. Seit ihr Urgroßvater begann, Wein in Demijohns mit Pferd und Wagen an die besten Tavernen in der Gegend von Verona zu liefern, haben die Fasoli die Bedeutung des Weinbaus in Italien, insbesondere im Val d'Illasi, hervorgehoben. Heute kombinieren sie traditionelle Techniken mit modernen Innovationen und bemühen sich, das Wesen ihres Erbes durch nachhaltige Praktiken zu bewahren, die sich den Herausforderungen des modernen Marktes anpassen. Wie sie selbst sagen, sind sie "Bauern im Herzen", die vergangene Traditionen anwenden, um Weine anzubieten, die den Verbraucher, die Natur und die Umwelt respektieren.

Nach dieser Arbeitsphilosophie ist Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio ein sortenreiner Pinot Grigio aus Reben, die auf kiesigen und sandigen Böden im Talboden gepflanzt wurden. Er wird ohne Pestizide oder Herbizide angebaut, wobei die Biodiversität und das ökologische Gleichgewicht in den Weinbergen priorisiert werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben so schnell wie möglich zur Kelterei transportiert, um sorgfältig ausgewählt und gepresst zu werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über 15 - 20 Tage. Danach reift der Wein mehrere Monate auf feiner Hefe in denselben Tanks, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Flexibel, frisch und sehr vielseitig verkörpert Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio die Philosophie von Fasoli Gino, zugängliche Weine herzustellen, ohne die Qualität zu opfern. Er ist ein klares Beispiel dafür, dass Vergangenheit und Zukunft koexistieren können, indem sowohl das Terroir als auch die weinbaulichen Traditionen der venezianischen Regionen respektiert werden.

 

2023

Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio 2023 ist ein junger, leichter Weißwein, der durch seine Frische und sein Aroma besticht. In der Nase entfaltet er intensive Noten von Früchten wie grünem Apfel und Birne, die dazu einladen, seine Essenz zu entdecken. Am Gaumen entfaltet er sich sanft und bietet ein angenehmes und erfrischendes Gefühl. Dieser Pinot Grigio ist ideal für diejenigen, die einen leicht zu trinkenden Wein mit einem aromatischen Profil und einer leichten Präsenz suchen, die nicht überfordert.                        


 

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