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Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega

Eine köstlicher und vollmundiger Tinta de Toro
Encomienda de la Vega
priority_high 75 cl.
2023 Angebote!
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Toro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro
Divina Proporción
Bodega Divina Proporción
Enthält Sulfite
100% Tinta de Toro
Rebsorten 100% Tinta de Toro
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Encomienda de la Vega 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 5 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Encomienda de la Vega 2023 ist ein Rotwein, der mit seiner tiefen kirschroten Farbe und violettem Rand beeindruckt. In der Nase besticht er durch seine hohe Intensität und offenbart eine harmonische Kombination aus reifen Früchten wie Johannisbeeren, balsamischen Noten und einem Hauch von Lakritz. Ein betörendes Aroma von Kaffeebonbon und Kirschlikör verleiht ihm Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist er ein süffiger Wein mit guter Säure und ausgeprägten, aber angenehmen Tanninen, begleitet von unwiderstehlichen würzigen und fruchtigen Noten, sowie subtiler Lakritze und Kokosnuss.

Stil Encomienda de la Vega
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Gemüse, Rotes Fleisch, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Würzige Gerichte

Über Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, der "kleine" aus der Bodegas Divina Proporción. Im Jahre 2009 wurde die Bodega erbaut und im Jahre 2010 wurden die Weinreben um die Kellerei herum gepflanzt. Der erste Wein wurde 2011 produziert.
Dieser Wein ist ein sortenreiner Tinta de Torol. Die Trauben stammen von rund 30-jährigen Weinreben, welche sich auf dem 15 Hektar großen Weinberg in 600-900 Metern Höhe befinden. Das Klima in dieser Zone ist extrem mit sehr kalten Wintern (bis zu -10 Grad) und äußerst heißen Sommern (bis zu 40 Grad).
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt. Nachdem die Trauben in kleinen Kisten sorgfältig in die Bodega gelangt sind, werden sie genauestens selektioniert. Danach werden die zerdrückt und in rostfreie Edelstahltanks gepumpt, wo eine erste Fermentation mit autochthonen Hefen während 10 Tagen stattfindet.
Zum Schluss reift der Encomienda de la Vega während 5 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, und gewinnt dabei Langlebigkeit ohne seine Frische und Jugendhaftigkeit zu verlieren.

2023

Encomienda de la Vega 2023 ist ein Rotwein, der mit seiner tiefen kirschroten Farbe und violettem Rand beeindruckt. In der Nase besticht er durch seine hohe Intensität und offenbart eine harmonische Kombination aus reifen Früchten wie Johannisbeeren, balsamischen Noten und einem Hauch von Lakritz. Ein betörendes Aroma von Kaffeebonbon und Kirschlikör verleiht ihm Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist er ein süffiger Wein mit guter Säure und ausgeprägten, aber angenehmen Tanninen, begleitet von unwiderstehlichen würzigen und fruchtigen Noten, sowie subtiler Lakritze und Kokosnuss.
2021

Encomienda de la Vega 2021 ist ein junger und lebendiger Rotwein, der mit seiner Aromenvielfalt dunkler Früchte wie Brombeeren und Pflaumen verführt, ergänzt durch Nuancen roter Früchte, die an perfekt gereifte Erdbeeren und Kirschen erinnern. Ebenso verwoben sind sanfte Anklänge von Kokosnuss und Gewürzen, unterlegt von einem dezenten Röstduft, der zur Komplexität beiträgt. Bei der Degustation offenbart er eine trockene und robuste Textur, mit einer Säure, die seinen Körper ausgleicht und seinen schmackhaften Charakter hervorhebt. Die Präsenz von Tanninen verleiht ihm eine leichte Rauheit und verspricht eine hervorragende Entwicklung über.
2013 Im Mund trocken, mit guter Säure, geschmacksintensiv. Fruchtig und gewürzig. Gute Persistenz.

Granatrot mit purpurnem Saum.

In der Nase mittlere bis mittel-hohe Intensität. Noten von schwarzen und roten, fast kandierten Früchten sowie Gerüche von Toast, Gewürzen, Kokosnuss und Balsamischem.
2010 Kräftig, erfrischend aund ausgewogen. Wohlschmeckend und intensiv. Eine ausgezeichnete Säure verleiht dem Wein seine Frische, Struktur und Tiefe und verführt zum nächsten Schluck. Präsentes Tannin, fleischig und angenehm. Ein langer und andauernder Abgang, der fruchtige und würzige Noten hinterlässt. Ein Rotwein mit einem unverbesserlichen Preis-Genuss-Verhältnis.

Kirschrot mit violett schimmernden Reflexen. Sauber und sehr glänzend. Schöne Tränen, die das glas leicht einfärben.

Eine Explosion von Früchten. Wir nehmen das Aroma von dunklen reifen Früchten, Heidelbeere, Johannisbeere, in Likör eingelegte Sauerkirschen und Brombeerkompott wahr. Eine Spur von würzigen Noten und Lakritz ergänzen das Bouquet.
2015
90 Peñín

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