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Elalba de Emilio Moro

Elalba de Emilio Moro

Noch nie war ein Anfang so frisch und köstlich
Elalba de Emilio Moro
75 cl.
2024
91 Suckling
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro
Bodega Emilio Moro
Enthält Sulfite
60% Tempranillo, 40% Albillo
Rebsorten 60% Tempranillo, 40% Albillo
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Elalba de Emilio Moro 2024

Roséwein Reifung in Holz.

Elalba de Emilio Moro 2024 besticht durch seine blass lachsrosa Farbe, die an die ersten Sonnenstrahlen des Morgens erinnert. Beim Annähern an die Nase entfalten sich Aromen von Früchten wie Birne und Erdbeere, ergänzt durch einen sanften Hauch von getrockneten Blumen und einer mineralischen Basis, die ihn wirklich bezaubernd macht. Am Gaumen ist er leicht, aber mit einer definierten Persönlichkeit, bietet ein seidiges Gefühl und eine Säure, die den Gaumen belebt. Sein Abgang ist langanhaltend und frisch, hinterlässt eine angenehme Erinnerung an die fruchtigen und floralen Noten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Frische aus und ist eine ideale Wahl für diejenigen, die ein erfrischendes und delikates Erlebnis suchen.
Stil Elalba de Emilio Moro
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Fettfisch, Nudeln, Magerfisch

Über Elalba de Emilio Moro

Die Morgendämmerung ist das erste Licht des Tages. Die Morgendämmerung ist ein neuer Anfang. Ein neuer Sonnenaufgang. Ein neuer Beginn und eine neue Geschichte, die geschrieben werden will. Die Morgendämmerung ist der Anfang und das Ende, wo alles beginnt und wo alles endet. Elalba de Emilio Moro ist der erste Roséwein dieser Bodega. Eine ganz neue Chance.

Nicht so sehr in der Menge, sondern in der Qualität, ist Elalba de Emilio Moro der Startschuss für etwas sehr Großes. Mit einer stark limitierten Produktion —es werden nur etwa 4.800 Flaschen produziert—markiert die Herstellung dieses neuen Roséweins einen neuen Ausgangspunkt für diese hundertjährige Bodega aus Valladolid in Pesquera del Duero, in Castilla y León. Fernab von Erschöpfung oder Stagnation setzt die dritte Generation dieses Familienunternehmens, geschützt unter der D.O. Ribera del Duero, auf neue Kreationen. Bei dieser Gelegenheit hat man sich mit Elalba de Emilio Moro für die Herstellung eines Roséweins entschieden, der aus einer Mischung aus weißen und roten Rebsorten (wie Albillo und Tempranillo) besteht, die am selben Tag ihrer Herstellung geerntet werden. Von Anfang an ist der Weg beider Rebsorten miteinander verbunden, indem sie sowohl auf dem Feld als auch in der Bodega gemeinsam verarbeitet werden. Für Emilio Moro ist die Weinlese der wichtigste Moment des ganzen Jahres, in dem die Früchte einer monatelangen Arbeit geerntet werden. Ende August und Anfang September führen diese Bodegas Probenahmen und chemische Analysen durch, um den optimalen Reifegrad der Beeren und Trauben zu bestimmen. Sobald ein Datum für die Weinlese festgelegt ist, beginnt die Arbeit! Die Trauben werden geerntet, wobei stets darauf geachtet wird, dass sie in bestem Zustand in die Bodega gelangen.

Bei der Herstellung von Elalba de Emilio Moro werden sowohl die Tempranillo als auch die Albillo gemeinsam verarbeitet, indem sie durch den Entrapper (wo die Trauben vom Stiel getrennt werden) und die Mühle gehen. Von hier aus wird Elalba de Emilio Moro gepresst, um den Most für die Gärung zu gewinnen. Die erste Charge dieses Saftes wird in die Edelstahltanks gefüllt, wo Elalba de Emilio Moro etwa 15 Tage lang fermentiert. Schließlich wird Elalba de Emilio Moro abgefüllt und ohne weitere Lagerzeit in der Bodega in den Verkauf gebracht.

Prost auf die neuen Anfänge! Prost auf Elalba de Emilio Moro!

2024 Elalba de Emilio Moro 2024 besticht durch seine blass lachsrosa Farbe, die an die ersten Sonnenstrahlen des Morgens erinnert. Beim Annähern an die Nase entfalten sich Aromen von Früchten wie Birne und Erdbeere, ergänzt durch einen sanften Hauch von getrockneten Blumen und einer mineralischen Basis, die ihn wirklich bezaubernd macht. Am Gaumen ist er leicht, aber mit einer definierten Persönlichkeit, bietet ein seidiges Gefühl und eine Säure, die den Gaumen belebt. Sein Abgang ist langanhaltend und frisch, hinterlässt eine angenehme Erinnerung an die fruchtigen und floralen Noten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Frische aus und ist eine ideale Wahl für diejenigen, die ein erfrischendes und delikates Erlebnis suchen.
2023

Elalba de Emilio Moro 2023 ist ein sehr leichter und blasser Roséwein, der sich durch seine Frische auszeichnet. In der Nase bietet er Noten von Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, zusammen mit einem Hauch von Grapefruitschale, der ihm einen zitrischen Charakter verleiht. Seine Textur ist strahlend und hat einen mittleren Körper, mit einem angespannten und anhaltenden Abgang, der eine feine Mineralität offenbart. Es ist ein reiner und mineralischer Rosé, ideal, um ihn jederzeit zu genießen.
2022

Elalba de Emilio Moro 2022 ist ein frischer, sehr heller lachsfarbener Roséwein, elegant, subtil und stilvoll. Die Nase ist sehr intensiv, mit Noten von roten Früchten (Erdbeere, Kirsche) und Steinobst. Am Gaumen blumig und mineralisch, ohne an Frische zu verlieren. Leicht und ausgewogen. Sehr erfrischend.
2024
91 Suckling
2023
89 Peñín
92 Suckling

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