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Biowein
Biodynamisch
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

Der delikateste und reinste Ausdruck von Châteauneuf
Biowein
Biodynamisch
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
75 cl.
2021
94 Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Châteauneuf-du-pape
Ursprungsbezeichnungen AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Bodega Domaine Santa Duc
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021

Rotwein Reifung in Lehm Biodynamisch und Biowein. 18 meses en depósito de arcilla.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 ist ein Wein von tiefgründigem und anspruchsvollem Charakter. In der Nase treten reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen hervor, kombiniert mit warmen Gewürzen wie Muskatnuss und einem zarten Hauch von frischem Holz. Am Gaumen entfaltet er sich weich und vollmundig, mit kompakten Tanninen, die sich perfekt integrieren. Sein Gleichgewicht hebt die Kunstfertigkeit seiner Herstellung hervor und zeigt eine harmonische Verbindung von Kraft und Eleganz. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich als einer der gelungensten des Domaine Santa Duc aus, mit einem vielversprechenden aromatischen Ausdruck.

Stil Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Nudeln

Über Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

In Châteauneuf-du-Pape führen nicht alle Wege zum gleichen Ziel. Einige führen zur Kraft, andere zum Mythos und wenige zur Eleganz. Wenn man den Weg nach Courthézon einschlägt und dem Kompass des feinen Gaumens folgt, landet man unweigerlich in La Crau Ouest, einer der edelsten und diskretesten Zonen der Appellation. Dort, zwischen illustren Nachbarn wie Rayas oder Le Clos du Caillou, liegt ein kleines Juwel, das von Domaine Santa Duc kultiviert wird: ein halber Hektar reine Grenache, geboren auf den Sanden des Miozäns.

Es mag wenig erscheinen, aber hier vibriert jeder Meter mit Geschichte, Sonne und Tiefe. Die Reben sind fast ein Jahrhundert alt und ihre Wurzeln graben sich in einen so feinen und luftigen Boden, dass er gemacht zu sein scheint, um Geheimnisse zu erzählen. Die nördliche Ausrichtung erledigt den Rest, das heißt, sie schützt die Frische, verlängert die Reifung, zügelt die Kraft und destilliert Charakter.

Yves und Benjamin Gras bearbeiten dieses Grundstück nicht nur mit Sorgfalt, sondern mit absolutem Respekt. Und das spiegelt sich in Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest wider. Zertifizierter biodynamischer Anbau, manuelle Ernte, sanfte Gärung, Reifung in Terrakotta-Amphoren und ungefilterte Abfüllung. Hier geht es darum zuzuhören, nicht aufzuzwingen. Und wenn Santa Duc etwas weiß, dann, dass die Natur für sich selbst spricht... Sie stimmen einfach das Gehör fein.

Das Ergebnis? Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Ein subtiler, würziger, tiefgründiger Châteauneuf-du-Pape, der nicht laut werden muss, um zu den Großen zu gehören. Denn wahre Eleganz schreit niemals.




 

 

2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 ist ein Wein von tiefgründigem und anspruchsvollem Charakter. In der Nase treten reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen hervor, kombiniert mit warmen Gewürzen wie Muskatnuss und einem zarten Hauch von frischem Holz. Am Gaumen entfaltet er sich weich und vollmundig, mit kompakten Tanninen, die sich perfekt integrieren. Sein Gleichgewicht hebt die Kunstfertigkeit seiner Herstellung hervor und zeigt eine harmonische Verbindung von Kraft und Eleganz. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich als einer der gelungensten des Domaine Santa Duc aus, mit einem vielversprechenden aromatischen Ausdruck.
2021
94 Parker

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