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Decántalo
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Biodynamisch
Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau

Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau

Fruchtige Köstlichkeit aus einer ganz besonderen Auswahl
Biodynamisch
Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau
75 cl.
2022
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Côtes du Jura
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes du Jura
Domaine Pignier
Bodega Domaine Pignier
Enthält Sulfite
100% Trousseau
Rebsorten 100% Trousseau
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Stil Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Würzige Gerichte, Rotes Fleisch

Über Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau

Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau ist ein biodynamischer Rotwein den Domaine Pignier aus der lokalen SorteTrousseau in der AOC Côtes du Jura (Frankreich) herstellt.

Die Weinberge der Domaine Pignier wurden im 13. Jahrhundert von den Kartäusermönchen an den Hängen des Montaigu (Jura) angelegt. Nach der Französischen Revolution wurde das Land von der Familie Pignier erworben und von da an waren sie für die Herstellung von Weinen mit eigener Identität verantwortlich. Heute geht die siebte Generation der drei Geschwister Jean Etienne, Antoine und Marie Florence noch einen Schritt weiter und zertifiziert alle Weinberge mit dem biodynamischen Demeter Label und dem Ecocert-Umweltzeichen.

Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau stammt aus einer Auswahl "Trousseau a la Dama" von einem Ort namens "Les Gauthières". Es handelt sich um Weinberge, die nach biodynamischen Richtlinien und unter Verwendung von Hornmist, Kieselsäure und kräuterbasierten Präparaten bewirtschaftet werden. Der Ertrag ist auf 25 hl / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten und unter sorgfältiger Klassifizierung im Weinberg.

Im Keller werden die Trauben des Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau entrappt und schonend zerquetscht. Dann beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine anschließende Reifung von 12 Monaten in Eichenfässern. Es wird kein Schwefel hinzugefügt, es wird nicht gefiltert und der Wein wird an einem Fruchttag abgefüllt.

Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau ist ein sortenreiner Wein, der aus einer der bekanntesten Sorten dieser Weinregion Frankreichs stammt. Eine fruchtige Köstlichkeit, die es zu entdecken gilt.
2017 Domaine Pignier Les Gauthières Trousseau 2017 ist ein süffiger Rotwein mit komplexen Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Noten von Unterholz. Am Gaumen ist er fruchtig, saftig und sehr edel. Er hat einen mittleren Körper und ist leicht zu trinken.
2018
91+ Parker

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