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Decántalo
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Biowein
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Die Eleganz und Frische eines einzigartigen Terroirs
Biowein
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione
75 cl.
2020
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOCG Chianti Classico
Ursprungsbezeichnungen DOCG Chianti Classico
Dievole
Bodega Dievole
Enthält Sulfite
100% Sangiovese
Rebsorten 100% Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 17 meses en barricas de roble.

Stil Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione

Der Macigno-Boden, auch Macigno-Sandstein genannt, ist eine Bodenart, die in der italienischen Region Toskana weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein Sedimentgestein, das hauptsächlich aus Sand, Schluff und Tonfragmenten besteht. Dieser Boden, der für seine Fähigkeit bekannt ist, Wärme zu speichern und Wasser gut abzuleiten, trägt sehr positiv zur Reife und Konzentration der Trauben bei, insbesondere bei Sorten wie der Sangiovese; Eigenschaften, die zur Herstellung von Rotweinen mit gutem Körper, Struktur und Komplexität beitragen. Auf diesem einzigartigen Terroir produziert Dievole, eines der ältesten Weingüter Italiens, den Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione. Ein Chianti Classico, der eine tiefe, kräftige und schmackhafte Definition bietet.

Der Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione stammt aus dem exklusiven Weinberg „Vigna di Sessina“ und wird aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt, die in diesem charakteristischen toskanischen Sandstein (Macigno), der reich an Fossilien ist, wachsen. Der Anbau der Sangiovese-Reben erfolgt vollständig biologisch, und es werden respektvolle Praktiken angewandt, um die Artenvielfalt zu erhalten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und direkt in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben klassifiziert und entrappt und die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird dann 17 Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione zeichnet sich dank des göttlichen Bodens und der fachmännischen Pflege durch eine einzigartige Eleganz und Frische aus. Ein Chianti Classico, der Sie durch sein Bouquet in die Toskana entführt und dessen Gaumen ein himmlisches Vergnügen ist.

 

2019
Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2019 ist ein Rotwein, der in der Nase ein intensives Bouquet entfaltet, in dem ausgeprägte Aromen von reifen roten Früchten hervorstechen, verwoben mit subtilen floralen Noten von getrockneten Veilchen und würzigen Nuancen, die ihm Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich mit bemerkenswerter Eleganz. Seine außergewöhnliche Frische begleitet einen lebendigen, reifen und edlen Tannin, der sich mit einer bewundernswerten Tiefe und sensorischen Fülle zeigt.
 
2018

Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione 2018 ist ein konzentrierter Rotwein mit ausgeprägten Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von Noten von Fliederblüten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er nervig, tiefgängig und elegant. Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper, unglaublicher Frische und glatten Tanninen. Sein Abgang ist lang und anhaltend.
2019
94 Suckling
95 Parker
2018
94 Suckling

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