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Decántalo
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De Trafford Blueprint Syrah

De Trafford Blueprint Syrah

Frischer, konzentrierter und saftiger Syrah
De Trafford Blueprint Syrah
75 cl.
2020
92 Suckling
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Einzelheiten
14.60%
Alkoholgehalt 14.60%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
WO Stellenbosch
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
De Trafford
Bodega De Trafford
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe De Trafford Blueprint Syrah 2020

Rotwein Reifung in Holz. 20 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

De Trafford Blueprint Syrah 2020 ist ein Rotwein mit Charakter und Eleganz, in dem sich die Frucht mit Großzügigkeit und Präzision entfaltet. Aromen von Brombeeren und Pflaumen verweben sich mit Noten von Pfeffer, Muskatnuss und einem leichten kräuterigen Hauch, der an die wilden Landschaften des Kaps erinnert. Am Gaumen ist er saftig, würzig, mit geschliffenen Tanninen und einer Frische, die die Spannung aufrechterhält. Ein Syrah, der die expressivere und raffinierte Seite der Rebsorte umarmt, ideal zum Kombinieren mit gegrilltem Fleisch und langen Tischgesprächen.

Stil De Trafford Blueprint Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch

Über De Trafford Blueprint Syrah

De Trafford Blueprint Syrah ist ein sortenreiner Rotwein aus Syrah, der vom Weingut De Trafford in der Coastal Region, Südafrika, hergestellt wird.

De Trafford Blueprint Syrah besteht aus Rispen, die aus dem Nachbar-Weinberg Keermont stammen, der nach Nordwesten ausgerichtet ist. Er ist 16 Jahre alt und in ihm herrschen Hutton-Böden mit zersetztem Granit vor, ebenso wie in den Parzellen „Tip top Mont Fleur“, an steilen und steinigen Hängen nach Nordwesten ausgerichtet.

Die Weinberge werden manuell gelesen und die Rispen in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 20 kg gesammelt, die beim Erreichen des Kellers entrappt und schonend zerquetscht und direkt in kleine offene Gärtanks gefüllt werden. Hier erfolgt die spontane Gärung bei manueller Perforation des „Hutes“, der Schicht aus Schalen und anderen festen Abfällen, die während der Mazeration und Fermentation die Oberfläche der Flüssigkeit bedeckt, um sie immer in Kontakt mit dem Most zu halten.

Sobald die Fermentation beendet ist, wird eine einzige Pressung mit einer Korbpresse durchgeführt. Der resultierende Wein führt die malolaktische Gärung im Holzfass durch und wird zwanzig Monate lang ohne neues Holz aufgezogen und schließlich von Hand abgefüllt, ohne zu filtern oder zu verfeinern.

Das Weingut der Familie De Trafford befindet sich in einer wunderschönen Gegend von Mont Fleur in der Region Stellenbosch und arbeitet mit dem Ziel, hochwertige Weine mit eigener Persönlichkeit zu produzieren, die die Einzigartigkeit der umgebenden Landschaft vermitteln können.

2020

De Trafford Blueprint Syrah 2020 ist ein Rotwein mit Charakter und Eleganz, in dem sich die Frucht mit Großzügigkeit und Präzision entfaltet. Aromen von Brombeeren und Pflaumen verweben sich mit Noten von Pfeffer, Muskatnuss und einem leichten kräuterigen Hauch, der an die wilden Landschaften des Kaps erinnert. Am Gaumen ist er saftig, würzig, mit geschliffenen Tanninen und einer Frische, die die Spannung aufrechterhält. Ein Syrah, der die expressivere und raffinierte Seite der Rebsorte umarmt, ideal zum Kombinieren mit gegrilltem Fleisch und langen Tischgesprächen.
2018

De Trafford Blueprint Shiraz 2018 ist ein Rotwein, der mit einer eleganten aromatischen Komplexität verführt, die subtile florale und würzige Noten mit Anklängen von Pfeffer und wilden Kräutern kombiniert. Am Gaumen entfaltet seine saftige und ausgewogene Struktur Aromen von frischen roten Früchten, begleitet von kräuterigen und würzigen Nuancen, die Charakter und Frische verleihen. Von mittlerem bis vollem Körper, ist sein Abgang tief und geschmackvoll und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. 
2014 De Trafford Blueprint Syrah 2014 ist ein Rotwein, der Aromen in der Nase bietet, die an frische rote Beeren erinnern, begleitet von einer würzigen Nuance von weißem und schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kräuter. Sein Mundgefühl ist saftig und konzentriert, ohne jedoch an Frische zu verlieren, wo das Vorhandensein von roten Früchten und seine würzige Note bestätigt werden. Er ist am Gaumen ein lebendiger, intensiver und eleganter Wein.
2020
92 Suckling
2016
91 Parker

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