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COS Pithos Bianco Anfora

COS Pithos Bianco Anfora

Ein Orange Wine mit dem ganzen Charme von Sizilien
Biowein
Vegan
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COS Pithos Bianco Anfora
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Bodega Azienda Agricola Cos
100% Grecanico Dorato
Rebsorten 100% Grecanico Dorato
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe COS Pithos Bianco Anfora 2023

Orange wein Reifung in Lehm Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil COS Pithos Bianco Anfora
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch

Über COS Pithos Bianco Anfora

COS Pithos Bianco Anfora ist ein Orange Wine, der von Azienda Agricola Cos aus der Sorte Grecanico Dorato in der IGT Terre Siciliane, in Sizilien (Italien), hergestellt wird.

Azienda Agricola Cos ist das Projekt von drei Freunden, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte und Cirino Strano, deren Initialen das Akronym COS bilden. Drei unermüdliche Winzer, die seit ihren Anfängen im Jahr 1980 die sizilianische Weinszene revolutioniert haben. Ein wahrer Maßstab in der Herstellung von Naturweinen, deren Maxime es ist, die ureigene Mineralität eines außergewöhnlichen Terroirs zu erhalten und aufzuzeigen.

COS Pithos Bianco Anfora stammt aus Weinbergen, die vor mehr als 10 Jahren auf Sand- und Kalksteinböden in 230 m Höhe gepflanzt wurden. Die gesamte Arbeit ist biologisch und organisch, ohne den Einsatz von chemischen Produkten und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen.

Im Weinkeller gären die Trauben des COS Pithos Bianco Anfora spontan mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren. Nach der Fertigstellung ruht der Wein für sieben Monate mit seinen Schalen in denselben Amphoren.

COS Pithos Bianco Anfora ist ein gutes Beispiel für einen Orange Wine. Ein natürlicher Wein, der nach alten handwerklichen Methoden hergestellt wird und den ganzen Charme Siziliens und die ganze Persönlichkeit der Veredelung in Amphoren aufzeigt.

 

2019

COS Pithos Bianco Anfora 2019 ist ein aromatischer Orange Wine mit Düften von reifen gelben Früchten, sirupartigen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, durchdringend und ganz besonders. Ein vollmundiger Wein, aber mit einem süffigen Geschmack und einem köstlich salzigen Hintergrund.


 

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