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Kundenbewertung: Großartig

Chobeo de Peciña

Name: Chobeo de Peciña 2012
Brand: Hermanos Peciña
Price: 27 EUR
Availability: InStock

Ausgewogener und fruchtiger Rotwein mit süßen Tanninen

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Rotwein Reifung in Holz. 9 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche.

Alkoholgehalt: 13.50%

Ursprungsbezeichnungen: D.O.Ca. Rioja

Bodega: Hermanos Peciña

Herstellungsgebiet: Spanien

La Rioja

Enthält Sulfite

Rebsorte: 100% Tempranillo

Rotwein Reifung in Holz. 9 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche.

Trinktemperatur

Servieren bei: 18.0°C

Passt zu

Aufschnitt, Gebratenes, rotes Fleisch, Großwild, Rotes Fleisch mit Sauce

Eigenschaften Chobeo de Peciña

Chobeo de Peciña ist ein Rotwein der Bodegas Hermanos Peciña aus D.O. La Rioja. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo.

Die Traube des Chobeo Peciña wird manuell verlesen und in 15 kg Kisten zur Bodega transportiert, damit die Trauben nicht kaputt gehen. In der Bodega kommen die Trauben auf einen Auswahltisch.

Die Trauben für den Chobeo Peciña werden vorsichtig und nach Gewicht abgebeert. Diese fallen in kaskadenförmig angeordnete Tanks. Es handelt sich hierbei um einen halb-karbonischen Mazerationsprozess.

Der Most des Chobeo Peciña durchläuft dann etwa 15 Tage lang eine alkoholische Gärung und wird anschließend weitere 20 Tage eingemaischt.

Nach diesen Prozessen reift der Chobeo Peciña etwa neun Monate lang in amerikanischen Eichefässern. Während dieser Zeit erfolgt dreimal ein Umfüllen nach traditioneller Methode.

Dieser Wein wird schließlich in der Flasche verfeinert bevor er vermarktet wird.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

12963

Benotungen Chobeo de Peciña

Parker

2012

2009

Feststellung aus der Weinprobe Chobeo de Peciña

2009

Guter Säuregehalt, strukturiert und frisch. Er zeigt sich süß und mit gut integrierten Tanninen.

Intensives Kirschrot mit violettem Rand. Mittelhohe Dichte.

Kräftige, fruchtige und würzige Noten. Intensive Nuancen und Aromen nach Vanille und Lakritze.