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César Márquez El Val

César Márquez El Val

Jahrhundertealte Weinberge mit eigenem Charakter
César Márquez El Val
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Bierzo
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Bodega César Márquez Pérez
Enthält Sulfite
100% Godello
Rebsorten 100% Godello
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe César Márquez El Val 2024

Weißwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

César Márquez El Val 2024 besticht durch eine attraktive zitronengelbe Farbe, die sofort dazu einlädt, ihn zu entdecken. In der Nase überrascht er mit intensiven Aromen von Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch frischer Zitrone. Würzige Feinheiten fügen eine Schicht faszinierender Komplexität hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich delikat, mit einer umhüllenden Textur, die den Mund füllt. Sein Abgang ist lang und hinterlässt ein angenehmes, anhaltendes Gefühl. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Weißwein mit frischem Charakter suchen, aber mit der für eine Holzreifung typischen Raffinesse, die seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten hervorhebt.

Stil César Márquez El Val
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Gemüse, Nudeln, Salate, Meeresfrüchte, Aperitif, Weichkäse, Helles Fleisch, Magerfisch, Fettfisch, Reisgerichte

Über César Márquez El Val

Jeder denkt, dass man, wenn man der Neffe eines Weinstars ist, den Weg schon geebnet hat… aber die Realität ist weit weniger glamourös und viel mehr von erdigen Stiefeln geprägt.

César Márquez weiß das nur zu gut. Als Neffe des renommierten Önologen aus dem Bierzo, Raúl Pérez, könnte es scheinen, als sei seine Geschichte bereits vorgezeichnet. Doch wenn der Nachname so schwer wiegt, ist die wahre Herausforderung nicht das Ankommen… sondern sich einen eigenen Namen zu machen, ohne im Schatten von jemandem zu leben.
Und genau hier wird es interessant: Es gibt keine Abkürzungen, nur Arbeit, Geduld und viel Leidenschaft für das Land, El Bierzo

Im Jahr 2015 beschließt César, seinem persönlichen Projekt Gestalt zu geben. Doch er beginnt nicht von null im Geiste. Hinter ihm stehen nicht weniger als 9 Generationen von Familien, die sich dem Weinbau widmen, ein Erbe, das nicht zur Schau gestellt, sondern bearbeitet wird. Hinzu kommt etwas Entscheidendes: die enge Unterstützung seiner Familie und von Raúl Pérez selbst, der ihm den ersten Anstoß gibt… auch wenn er den Weg alleine gehen muss. Das Ergebnis ist ein Weingut mit eigener Identität, geboren aus Tradition und persönlichem Charakter.

Ein großartiges Beispiel für seine Arbeit ist César Márquez El Val, ein Wein, der aus einem extremen Weinberg von nur 0,2 Hektar in 520 Metern Höhe stammt, mit 125 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehmig-steinigen Böden gepflanzt sind. Alte, kleine und geschichtsträchtige Reben, die man nicht zähmt, sondern versteht. Die Herstellung folgt derselben Philosophie des Respekts. Die Sorte Godello wird in 500-Liter-Fässern vergoren und danach 12 Monate ebenfalls in Holz dieses Formats gereift, wobei mehr auf Gleichgewicht als auf Dominanz geachtet wird.

Auf diese Weise ist César Márquez El Val ein Wein mit Charakter, Tiefe und Feinheit, bei dem sich die Konzentration des alten Weinbergs mit einer präzisen Herstellung verbindet. Ein Stil, der nicht versucht, jemanden zu imitieren, sondern mit eigener Stimme zu sprechen. Denn am Ende geht es hier nicht um Nachnamen oder lange Schatten. Es geht darum, Flasche für Flasche zu beweisen, dass Talent auch aufgebaut wird.



 

2024

César Márquez El Val 2024 besticht durch eine attraktive zitronengelbe Farbe, die sofort dazu einlädt, ihn zu entdecken. In der Nase überrascht er mit intensiven Aromen von Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch frischer Zitrone. Würzige Feinheiten fügen eine Schicht faszinierender Komplexität hinzu. Am Gaumen präsentiert er sich delikat, mit einer umhüllenden Textur, die den Mund füllt. Sein Abgang ist lang und hinterlässt ein angenehmes, anhaltendes Gefühl. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen Weißwein mit frischem Charakter suchen, aber mit der für eine Holzreifung typischen Raffinesse, die seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten hervorhebt.
2023
97+ Parker
2022
96 Parker
98 Peñín
95 Suckling

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