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Caves d'Esclans Garrus

Caves d'Esclans Garrus

Luxus-Roséwein, der seit 2006 Vorurteile überwindet
Caves d'Esclans Garrus
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Provence
Herstellungsgebiet Provence
AOC Côtes de Provence
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes de Provence
Château d'Esclans
Bodega Château d'Esclans
Enthält Sulfite
Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
Rebsorten Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Caves d'Esclans Garrus 2023

Roséwein Reifung in Holz.

Caves d'Esclans Garrus 2023 ist ein sehr blasses und leichtes Rosé, jedoch mit ausgeprägter Persönlichkeit. In der Nase dominieren Aromen von Erdbeeren und reifen Pfirsichen, begleitet von einem dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant, mit einer ausgewogenen Säure, die den Gaumen erfrischt. Seine seidige Textur und sein langer Abgang machen ihn zu einer raffinierten und angenehmen Wahl für jede Gelegenheit.
 
Stil Caves d'Esclans Garrus
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Fettfisch, Hamburger, Würzige Gerichte, Geräuchertes, Blauschimmelkäse, Aperitif, Gemüse, Helles Fleisch, Nudeln, Sushi, Pizzen, Gereifte Käsesorten, Scharfe Gerichte

Über Caves d'Esclans Garrus

Denkt wirklich noch jemand, dass Roséwein unter Weiß- oder Rotwein steht? Zum Schweigen bringen Sie diese Stimmen mit einem Glas Caves d'Esclans Garrus und alle Vorurteile werden im Handumdrehen verschwinden.
 
Ein Bild (in diesem Fall ein Glas) sagt mehr als tausend Worte. Aber falls dieser Rosé aus der AOC Côtes de Provence nicht schon ein überzeugendes Argument für sich ist (was wir bezweifeln), empfehlen wir Ihnen, die Karte von Sacha Lichine zu spielen, seinem Schöpfer, der es geschafft hat, Roséweine auf das Podium der großen Weine zu bringen. Nach einem Leben, das dem Wein gewidmet ist — sein Vater war der große und anerkannte Alexis Lichine — sah Sacha im Roséwein eine große Chance, sowohl aus wirtschaftlicher als auch aus önologischer Sicht. Und in beiden Aspekten hat er triumphiert: Seit 2006 exportiert er Flaschen in die ganze Welt von Caves d'Esclans Garrus, einem der besten Roséweine, die man heute finden kann.
 
Caves d’Esclans Garrus entsteht in einem einzigen Weinberg mit hundertjährigen Reben, der im Herzen der Provence, nordwestlich von Saint Tropez, liegt. Hier hat Sacha nicht nur seinen persönlichen Rückzugsort gefunden, sondern auch den Ort, an dem er seine Projekte verwirklichen kann. In der großen Mischung aus Böden und im milden Klima der Region findet Sacha die besten Verbündeten für Caves d’Esclans Garrus. Dennoch, obwohl die Arbeit im Weinberg von grundlegender Bedeutung ist (immer nachhaltig und respektvoll), zeichnet sich Caves d’Esclans Garrus durch seine sorgfältige Herstellung aus.
 
Bei Caves d’Esclans Garrus beginnt alles mit der Weinlese, die manuell im Morgengrauen durchgeführt wird und vor Mittag endet, um die heißesten Stunden zu vermeiden. Dieser Moment kommt erst, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und bereit sind, in die 10-kg-Kisten gelegt zu werden, die zur Kellerei transportiert werden. Falls diese erste Klassifizierung nicht ausreicht, wird Caves d’Esclans Garrus eine zweite und dritte Prüfung durchlaufen, bei der ein optisches Auge jeden Traubenbündel klassifiziert. Erst nach diesem Schritt werden die Trauben entrappt und mit Stickstoff und Kälte (zwischen 7 °C und 8 °C) gepresst. In diesem Schritt sind niedrige Temperaturen sehr wichtig, da nur so verhindert werden kann, dass der Most von Caves d’Esclans Garrus oxidiert und unter besten Bedingungen zur Gärung gelangt. Dieser Schritt, vielleicht der bedeutendste, findet in 600-Liter-Fässern statt. Schließlich wird Caves d’Esclans Garrus etwa ein Jahr in diesem Material ruhen, mit einem Bâtonnage zweimal pro Woche, bis er seinen optimalen Punkt erreicht hat, an dem er perfekt zum Abfüllen ist.
 
Mit Caves d’Esclans Garrus wird es nur Sekunden dauern, bis man seine Meinung ändert. Probieren Sie ihn zuerst und erzählen Sie uns dann davon... (falls Ihr Erstaunen Ihnen erlaubt, ein Wort zu sagen).
2023
Caves d'Esclans Garrus 2023 ist ein sehr blasses und leichtes Rosé, jedoch mit ausgeprägter Persönlichkeit. In der Nase dominieren Aromen von Erdbeeren und reifen Pfirsichen, begleitet von einem dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant, mit einer ausgewogenen Säure, die den Gaumen erfrischt. Seine seidige Textur und sein langer Abgang machen ihn zu einer raffinierten und angenehmen Wahl für jede Gelegenheit.
 
2022

Caves d'Esclans Garrus 2022 ist ein äußerst blasses und leichtes Roséwein, jedoch mit bemerkenswerter Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Erdbeeren und reifem Pfirsich, begleitet von einem subtilen Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant, mit einer geschmeidigen Textur und einem anhaltenden Abgang. Dieser im Fass gereifte Rosé bietet ein raffiniertes Erlebnis, ideal für diejenigen, die einen delikaten, aber charakterstarken Wein suchen.

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