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Decántalo
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Ca'n Verdura

Ca'n Verdura

Eine saftige und originelle mediterrane Cuvée
Ca'n Verdura
75 cl.
2024
90 Parker
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Balearen
Herstellungsgebiet Balearen
D.O. Binissalem Mallorca
Ursprungsbezeichnungen D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Bodega Ca'n Verdura Viticultors
Enthält Sulfite
44% Manto Negro, 31% Merlot, 11% Callet, 10% Syrah, 3% Monastrell, 1% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 44% Manto Negro, 31% Merlot, 11% Callet, 10% Syrah, 3% Monastrell, 1% Cabernet Sauvignon
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ca'n Verdura 2024

Rotwein Reifung in Holz. 5 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 5 Monate in inox Depots.

Stil Ca'n Verdura
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Geräuchertes, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Ca'n Verdura

Ca'n Verdura ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem.

Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat.

Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte.

Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden.

Ca'n Verdura ist ein Wein aus Mantonegro, Merlot, Monastrell und Callet von kleinen Weinbergen im Zentrum der Insel, die auf schluffigen Lehmböden angepflanzt sind.

Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 24 °C mit einer Mazeration von 20 und 25 Tagen. Sobald die Trauben mit ihren Schalen gepresst worden sind, reifen sie 6 Monate lang, die Hälfte in Fässern aus amerikanischer Eiche und die andere Hälfte in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert.

Ca'n Verdura ist ein saftiger Wein, leicht und erfrischend. In der Nase zeichnen sich Aromen von frischen roten Früchten mit floralen und würzigen Noten ab. Der Gaumen ist agil, mit guter Struktur und einem langen und frischen Abgang.

2024
90 Parker
2023
91 Parker
2022
91 Parker
2020
90 Parker
2019
89 Parker
2017
88 Parker

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