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Abeica Chulato

Abeica Chulato

Der beliebteste Rotwein in den Bars von Rioja
Abeica Chulato
75 cl.
2025
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Bodegas Abeica
Bodega Bodegas Abeica
Enthält Sulfite
96% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 1% Viura
Rebsorten 96% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 1% Viura
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Abeica Chulato 2025

Rotwein Kohlensäuremaischung Respektvolle Landwirtschaft.

Abeica Chulato 2025 besticht durch seine lebendige rubinrote Farbe. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch von Brombeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frisch, füllt den Gaumen mit fruchtigen Aromen und einem delikaten Hauch von Lakritze. Seine Struktur ist leicht und die Säure perfekt ausbalanciert, was ihn ideal für diejenigen macht, die leicht trinkbare und sehr ausdrucksstarke Weine schätzen. Dieser Rotwein ist eine wunderbare Wahl für alle, die einen jungen und erfrischenden Wein suchen, der durch seine fruchtige Natur und lebhafte Persönlichkeit besticht.

Stil Abeica Chulato
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Blauschimmelkäse, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Abeica Chulato

Auf einer Tour durch die Bars und Tavernen von La Rioja werden Sie höchstwahrscheinlich immer dasselbe hören: „Ein Glas Chulato, bitte“. Zweifellos sind Sie einem der berühmtesten Rotweine der D.O.Ca.Rioja begegnet.
 
Trotz der Tatsache, dass bereits seit über fünf Generationen dem Weinbau nachgegangen wird, ist dies der Moment, in dem der Name Abeica in den meisten Mündern geläufig wird, und zwar nicht nur wegen des Genusses von Abeica Chulato (ihrem Rotwein aus Kohlensäuremaischung), sondern auch wegen ihrer Önologen, Isabel Fernández und Ricardo Fernández (aufgeführt in der Liste der 100 jungen Talente der spanischen Gastronomie), sondern auch wegen der Qualität, die ihre Weine beweisen. Der Ursprung dieses Familienunternehmens war der Ururgroßvater Julián, ein Böttcher von Beruf, der Weinberge für den Eigenbedarf erwarb. Wäre er stolz darauf, dass sein Wein und seine Weinberge zu den meistgefeierten der D.O.Ca. Rioja gehören würden? Sicherlich ja. 
 
Abeica Chulato ist ein Rotwein aus Kohlensäuremaischung, der mit ganzen Trauben vergoren und handwerklich hergestellt wird. Immer auf der Suche nach Nachhaltigkeit und sorgfältig ausgewählten Trauben, die in die Kellerei gelangen, schafft es die Familie Fernández, das Beste aus ihren Weinbergen in Ábalos und San Vicente de la Sonsierra herauszuholen. In beiden Gebieten ist die Tempranillo die am häufigsten angebaute Sorte, gefolgt von Viura, Garnacha und Mazuelo. Alle gedeihen perfekt auf den ton-kalkhaltigen Böden, die sich direkt unterhalb der Sonsierra Riojana befinden und die Reben vor den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht schützen. Hier, auf einer Höhe von 450 bis 590 Metern, erleichtert der Untergrund die Wasserversorgung und ermöglicht eine viel einfachere Weinbauweise. Die Weinlese erfolgt manuell, sobald die Trauben die richtige Reife und Säure aufweisen, die ihnen das atlantische Klima der Region verleiht (dies geschieht in der Regel um den 2. Oktober). 
 
Schließlich ist die Kohlensäuremaischung ein wesentlicher Bestandteil des Herstellungsprozesses von Abeica Chulato, bei dem die Trauben in ganzen Trauben vergoren werden, wodurch eine hohe Fruchtkonzentration erreicht wird. In diesem in der Region sehr verbreiteten Verfahren wird angestrebt, dass die Trauben im unteren Teil des Behälters durch das Gewicht zerbrechen und einen Teil des Mosts freisetzen, der dank der autochthonen Hefen auf der Traubenhaut zu gären beginnt. Schließlich und ohne jegliche weitere Absicht wird Abeica Chulato natürlich stabilisiert und abgefüllt. 
 
Was macht Abeica Chulato so besonders, dass ihn jeder bestellt? Zögern Sie nicht länger und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, es selbst herauszufinden.
2025

Abeica Chulato 2025 besticht durch seine lebendige rubinrote Farbe. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch von Brombeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und frisch, füllt den Gaumen mit fruchtigen Aromen und einem delikaten Hauch von Lakritze. Seine Struktur ist leicht und die Säure perfekt ausbalanciert, was ihn ideal für diejenigen macht, die leicht trinkbare und sehr ausdrucksstarke Weine schätzen. Dieser Rotwein ist eine wunderbare Wahl für alle, die einen jungen und erfrischenden Wein suchen, der durch seine fruchtige Natur und lebhafte Persönlichkeit besticht.
2024

Mit der fröhlichen Unbekümmertheit junger Weine tritt dieser Rioja-Rotwein mit einer lebhaften und fruchtigen Explosion auf, die das Glas parfümiert. Abeica Chulato 2024 ist am Gaumen ein reines Vergnügen: saftig, schmackhaft, mit einer verspielten Säure, die den Speichelfluss anregt und nach einem weiteren Glas verlangt. Seine seidige Textur und sein unbeschwerter Charakter machen ihn zu einem idealen Wein, um ihn ungezwungen, Glas für Glas, zu teilen.
2023

Abeica Chulato 2023 ist ein saftiger und frischer Rotwein. In der Nase erkennt man intensive Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch Himbeere. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt. Sein Abgang ist angenehm und anhaltend, was dazu einlädt, ihn weiter zu genießen.

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