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Naturwein
Riffault Sancerre Quarterons

Riffault Sancerre Quarterons

Schmackhafter, intensiver und wilder Sauvignon Blanc
Naturwein
Riffault Sancerre Quarterons
75 cl.
2020
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Sancerre
Ursprungsbezeichnungen AOC Sancerre
Sebastien Riffault
Bodega Sebastien Riffault
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Riffault Sancerre Quarterons 2020

Weißwein Mit Bodensatz Naturwein.

Riffault Sancerre Quarterons 2020 ist ein natürlicher, sehr frischer Weißwein. In der Nase dominieren Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch Quitte, Aromen, die subtil an Apfelwein erinnern, und einem angenehmen mineralischen Akzent. Am Gaumen ist er erfrischend und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Volumen. Ein Weißwein mit einer köstlich wilden Persönlichkeit, der zum Weitertrinken einlädt und ein anhaltendes Frischegefühl hinterlässt.
 
Stil Riffault Sancerre Quarterons
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Geräuchertes, Magerfisch

Über Riffault Sancerre Quarterons

Riffault Sancerre Quarterons ist ein natürlicher, sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc aus der Appellation Sancerre Contrôlée, hergestellt von Sebastien Riffault.

Sebastien Riffault ist ein außergewöhnlicher Weinhersteller im Weinbaugebiet Sancerre. Er gründete sein Weingut im Jahr 2002 und arbeitet nach den Prinzipien der Biodynamik, respektiert die Biodiversität in seinen Weinbergen und stellt natürliche Weine her, ohne önologische Produkte hinzuzufügen.

Die Weinberge für den Riffault Sancerre Quarterons sind ungefähr 30 Jahre alt und ihre Böden sind lehmig-kalkhaltig und nach Südosten und Süden ausgerichtet. Alle Trauben werden von Hand gelesen, damit sie unversehrt bleiben und eine erste Auswahl der besten Trauben auf dem Feld getroffen werden kann.

Im Weingut werden die gelesenen Trauben des Riffault Sancerre Quarterons mit autochthonen Hefen etwa 3 Monate bei einer Temperatur von 15 bis 20 °C vergoren. Danach wird der Wein 18 Monate lang auf Hefe in Stahltanks gereift und schließlich wird er durch Schwerkraft abgefüllt.

Riffault Sancerre Quarterons ist ein frischer und cremiger Naturwein mit mineralischen Akzenten und Körper. Ein langer, angenehmer und kurioser Wein.

2020
Riffault Sancerre Quarterons 2020 ist ein natürlicher, sehr frischer Weißwein. In der Nase dominieren Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch Quitte, Aromen, die subtil an Apfelwein erinnern, und einem angenehmen mineralischen Akzent. Am Gaumen ist er erfrischend und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Volumen. Ein Weißwein mit einer köstlich wilden Persönlichkeit, der zum Weitertrinken einlädt und ein anhaltendes Frischegefühl hinterlässt.
 
2015 Riffault Sancerre Quarterons 2015 hat eine zarte und blumige Nase mit mineralischen Noten. Cremiger Hintergrund vom Ausbau auf der Hefe. Am Gaumen ist er frisch und zitrisch mit einem Hauch von weißen Früchten und Mineralien. Sanft und voluminös.

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