Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Der erste Champagner Rosé aus dem Hause Gimonnet

Ohne Jahrgang

Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

Champagner Brut.
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Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru ist ein fruchtiger Schaumwein von sehr blassrosa Farbe. In der Nase bietet er Zitrusfrüchte, kombiniert mit roten Waldfrüchten und einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und elegant. Ein Champagner mittleren Körpers, mit ausgeprägter Säure und kreidigem Abgang.




 

Champagner Brut.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Bodega: Pierre Gimonnet
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
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Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru
Champagner Brut.
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Eigenschaften Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru

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Pierre Gimonnet überrascht uns mit Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru, seinem ersten Champagner Rosé. Ein Schaumwein, der in der AOC Champagne aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird und von dem nicht mehr als 15.000 Flaschen pro Jahr produziert werden.

Der Name Gimonnet ist seit mehr als zwei Jahrhunderten mit der AOC Champagne verbunden, aber erst 1955, mit Michel Gimonnet , wurde der Stil dieses Weinguts definiert. Blanc de Blancs, die nur aus ihren Weinbergen an der Côte de Blancs, aus dem Premier Cru „Cuis“ und den Grand Crus Gramant und Chouilly stammen und die als lebhafte, erfrischende und sehr mineralische Champagner definiert werden.

Der Großteil der Frucht, die für die Herstellung des Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru verwendet wird, stammt von der Sorte Chardonnay, mit einem kleinen Zusatz Pinot Noir. Im Weinberg wird traditionelle Landwirtschaft betrieben, mit begrenztem Ertrag, und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller wird Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru aus einem Basiswein hergestellt, wo dem Weißwein etwas Rotwein hinzugefügt wird. Dann wird er in Flaschen abgefüllt und die zweite Gärung beginnt nach der traditionellen Methode.

Obwohl Gimonnet bevorzugt Blanc de Blancs herstellt, ist dieser Champagner Rosé Pierre Gimonnet Brut Rosé Cuis Premier Cru ein klares Beispiel für die absolute Kenntnis, die er von der Sorte Chardonnayhat.

 

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Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Champagner
Ursprungsbezeichnungen: Champagne
Bodega: Pierre Gimonnet
Tipo de Uva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Enthält Sulfite
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