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Biowein
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo

Ein Weißwein, der aus der Leidenschaft für den Weinberg entstanden ist.
Biowein
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo
75 cl.
2024
90 Peñín
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Miquel Pons
Bodega Miquel Pons
Cava, Wein
Enthält Sulfite
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo 2024

Weißwein Fassgärung Biowein. 4 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo ist ein strahlender Weißwein mit goldenen Reflexen, die seine Persönlichkeit ankündigen. In der Nase sind umhüllende Aromen von Vanille und feinen Röstaromen wahrnehmbar, vermischt mit weißen Früchten und einem würzigen Hauch, der dazu einlädt, das Glas zu heben. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und seidig, mit Noten von Jasmin und Minze, die die weißen und gelben Früchte umschmeicheln —Apfel, Birne und Aprikose—, während ein mediterraner salziger Akzent und ein subtiler Bananen-Echo sein Profil abrunden. Der Abgang ist lang und elegant, mit Erinnerungen an Vanille und Röstaromen, die das Gefühl eines Weins hinterlassen, der dazu gedacht ist, Reisgerichte, Paellas, Fisch und Meeresfrüchte zu begleiten und seine perfekte Ergänzung in Austern findet.
Stil Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Fettfisch, Risottos, Nudeln, Salate, Meeresfrüchte

Über Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo

Das Weingut Miquel Pons, mit über zwei Jahrhunderten Weinbau im Penedès (Katalonien, Spanien), pflegt eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und den autochthonen Rebsorten. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, ökologisch angebaut und mit minimalem Eingriff fermentiert, um ihre Frische und Persönlichkeit zu bewahren. Ihr Team setzt auf Qualität und Authentizität und kreiert Weine und Schaumweine, die die Reichtümer des Terroirs präzise widerspiegeln.
 
Der Weißwein Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo ist eine flüssige Hommage an die lebenslange Leidenschaft: die von Miquel Pons Roca, der über 77 Ernten hinweg jede Traube mit Sorgfalt pflegte und das Wesen des Penedès maximal respektierte. Diese Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, spiegelt sich in jedem Schluck wider, indem sie Geschichte, Terroir und Hingabe in perfekter Harmonie vereint.
 
Dieser Weißwein ist ein 100% biologischer Xarel·lo, der von über 60 Jahre alten Reben stammt und vier Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift, die zwischen 1 und 4 Jahre alt sind (um den Holzeinfluss zu minimieren), mit wöchentlichen Batonnagen, die Cremigkeit und Komplexität verleihen, ohne die fruchtige Frische zu verlieren. Das Ergebnis ist ein eleganter und zugänglicher Wein, in dem reife Frucht mit zarten Holznoten verwoben ist und ein exquisites Gleichgewicht und eine seidige Textur erreicht, die den Gaumen umschmeichelt.
 
Ideal, um jederzeit genossen zu werden, begleitet er mit Anmut Aperitifs, Reisgerichte, Fisch und Meeresfrüchte oder sogar aufwendigere Speisen. Jede Tasse Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo vermittelt die Nähe, Leidenschaft und Ehrlichkeit eines Weinguts, das mit Herzblut arbeitet und Einfachheit in geteiltes Vergnügen verwandelt.
 
2024
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo ist ein strahlender Weißwein mit goldenen Reflexen, die seine Persönlichkeit ankündigen. In der Nase sind umhüllende Aromen von Vanille und feinen Röstaromen wahrnehmbar, vermischt mit weißen Früchten und einem würzigen Hauch, der dazu einlädt, das Glas zu heben. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und seidig, mit Noten von Jasmin und Minze, die die weißen und gelben Früchte umschmeicheln —Apfel, Birne und Aprikose—, während ein mediterraner salziger Akzent und ein subtiler Bananen-Echo sein Profil abrunden. Der Abgang ist lang und elegant, mit Erinnerungen an Vanille und Röstaromen, die das Gefühl eines Weins hinterlassen, der dazu gedacht ist, Reisgerichte, Paellas, Fisch und Meeresfrüchte zu begleiten und seine perfekte Ergänzung in Austern findet.
2024
90 Peñín

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