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Decántalo
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Biowein
Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Hedonismus in rosé
Biowein
Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire
priority_high 75 cl.
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Provence
Herstellungsgebiet Provence
AOC Côtes de Provence Saint Victoire
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes de Provence Saint Victoire
Mathilde Chapoutier
Bodega Mathilde Chapoutier
Enthält Sulfite
Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah
Rebsorten Cinsault, Garnacha Tinta, Syrah
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2025

Roséwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Wurstwaren, Schokolade, Nudeln, Pizzen

Über Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire

Mathilde, die achte Generation der Familie Chapoutier, ist eine rastlose Seele. Zuerst nahm sie am olympischen Bogenschießen teil, und dann, im Alter von 18 Jahren, gab sie alles auf und ging auf die andere Seite der Welt, nach China, um Betriebswirtschaft zu studieren. Heute nutzt sie auf jeder ihrer Geschäftsreisen die Gelegenheit, einen persönlichen Einblick in die Welt des Weins zu gewinnen, indem sie einzigartige Weinberge entdeckt, die sie faszinieren. Auf einer Reise in die Provence stieß sie auf das Grundstück Grand Ferrage am Fuße des Sainte-Victoire-Gebirges in der Provence (Frankreich), das sie sofort in Besitz nahm, um den hedonistischen Stil zu präsentieren, den die Tochter des großen Michel Chapoutier so sehr liebt.

Der Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire stammt aus Parzellen mit kargen, flachen Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Sandstein und ist eine Coupage aus Garnacha, Syrah und Cinsault. Die Reben werden biologisch angebaut und in der Nacht gelesen, um das natürliche Gleichgewicht der Trauben zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben für eine kurze Zeit kalt eingemaischt, danach beginnt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur. Schließlich wird der Wein fünf Monate lang in Edelstahlbehältern gelagert, um sein großes aromatisches Potenzial zu erhalten.

Mit einem Kompass auf dem Etikett, der den abenteuerlichen Geist dieser Önologin aufzeigt, welche die Welt bereist hat, wird uns Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire präsentiert, ein Roséwein, der dafür gemacht ist, das Leben zu genießen. Ein AOC Côtes de Provence Saint Victoire, der Mathildes genussvolle Vision von Wein zeigt und mit dem Sie garantiert ein „vie en rose“ erleben werden.

 

2023

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023 ist ein leichter und ziemlich blasser Roséwein. In der Nase dominieren frische Aromen von Erdbeere und Pfirsich, begleitet von einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er erfrischend und zart, mit einer ausgewogenen Säure, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt. Sein Abgang ist sanft und angenehm, was dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen. Ideal für diejenigen, die einen frischen und leicht zu trinkenden Roséwein suchen.
2021

Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021 ist ein fruchtiger Roséwein von blassrosa Farbe, mit einer intensiven Nase von roten Früchten und blumigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, schmackhaft und elegant. Ein Wein mit präsenter Säure, einem lebhaften Abgang und einem anhaltenden Finale.

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