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Decántalo
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Biowein
Vegan
Naturwein
Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages

Ein großartiger Ausdruck der natürlichsten Chardonnay aus dem Burgund
Biowein
Vegan
Naturwein
Domaine Valette Mâcon-Villages
75 cl.
93 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Mâcon-Villages
Ursprungsbezeichnungen AOC Mâcon-Villages
Maison Valette
Bodega Maison Valette
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Valette Mâcon-Villages

Weißwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 24 meses en barricas de roble.

Domaine Valette Mâcon-Villages ist eine Cuvée aus vier aufeinanderfolgenden Jahrgängen (2020, 2021, 2022 und 2023), die sich mit einer subtil entwickelten Nase präsentiert, in der Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Ananas hervorstechen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich als intensiver Wein mit perfekter Balance und mittlerer Säure, die ihm Frische verleiht. Sein cremiges Profil wird durch einen sehr langen Nachgeschmack ergänzt, der dazu einlädt, ihn weiter zu genießen. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen aromatischen Weißwein mit Charakter suchen.                      

Stil Domaine Valette Mâcon-Villages
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Weichkäse, Magerfisch, Aperitif, Helles Fleisch

Über Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der von Domaine Valette unter der AOC Mâcon-Villages in Burgund, Frankreich hergestellt wird.

Philippe und Cécile Valette sind die dritte Generation von Winzern bei Domaine Valette, einem kleinen Familienweingut mit ausgezeichneter Reputation, wo die Weinberge seit über 20 Jahren nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden und seit 1992 der biodynamischen Philosophie folgen.

Alle ihre Vinifikationen erfolgen unter minimalem Eingriff, unter Verwendung einheimischer Hefen und mit Sorgfalt und Geduld, denn für Philippe muss Vertrauen in die Trauben und ihren Saft vorhanden sein, um ohne Schwefel arbeiten zu können. In den Weinbergen wird das natürliche Gleichgewicht des Bodens durch die Entwicklung von Begrünungen gefördert.

Für die Herstellung des Weins Domaine Valette Mâcon-Villages werden die Trauben der jüngsten Reben des Weinguts verwendet und mit teilweiser Mazeration der Trauben vinifiziert. Der Wein reift 24 Monate auf feinen Hefen in Eichenfässern, die vier aufeinanderfolgende Jahrgänge (2020, 2021, 2022 und 2023) enthalten, und wird ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.

Der Wein Domaine Valette Mâcon-Villages ist ein großartiger Ausdruck der Sorte Chardonnay, ein außergewöhnlicher Naturwein aus Burgund.

 

2017 Domaine Valette Mâcon-Villages 2017 ist ein Weißwein, der olfaktorisch Nuancen von weißen Früchten, Rosinen und süßen Gewürzen entfaltet. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit einer herrlichen Spannung, kristallklar und ausgewogen. Ein mineralischer und kraftvoller Weißwein.

Domaine Valette Mâcon-Villages ist eine Cuvée aus vier aufeinanderfolgenden Jahrgängen (2020, 2021, 2022 und 2023), die sich mit einer subtil entwickelten Nase präsentiert, in der Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Ananas hervorstechen, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich als intensiver Wein mit perfekter Balance und mittlerer Säure, die ihm Frische verleiht. Sein cremiges Profil wird durch einen sehr langen Nachgeschmack ergänzt, der dazu einlädt, ihn weiter zu genießen. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen aromatischen Weißwein mit Charakter suchen.                      

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