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David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

Ein Chardonnay, der Mineralität versprüht
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne
David Duband
Bodega David Duband
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 präsentiert sich mit einem fast goldenen Glanz, der sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet sich ein frischer Hauch von Zitrone und Noten von grünen Äpfeln, die sich mit zarten floralen Nuancen vermischen und an einen Frühlingsspaziergang durch blühende Gärten erinnern. Am Gaumen zeigt er eine subtil cremige Note, die durch seinen kurzen Aufenthalt im Fass entsteht und von einer erfrischenden Säure ausbalanciert wird. Dieser Wein verführt mit seiner jugendlichen Eleganz und seiner Fähigkeit, die Atmosphäre zu erfrischen. Er ist eine reizvolle Wahl für diejenigen, die einen frischen Weißwein mit klar definierter Identität suchen.
Stil David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch, Aperitif

Über David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc ist ein Weißwein Barrique, der von David Duband aus der Sorte Chardonnay in der französischen Appellation AOC Bourgogne im Burgund hergestellt wird.
 
David Duband befindet sich in Chevannes, im Herzen der Hautes-Côtes de Nuits und ist ein Weingut, das 1991 mit dem Ziel gegründet wurde, die Feinheiten und die große Vielfalt des Burgunds zum Ausdruck zu bringen. Mit 17 Hektar eigener Weinberge produziert dieser leidenschaftliche Winzer aus der Region Weine aus 23 namhaften Anbaugebieten. Lebendige, würzige und elegante Weine, bei denen sich der Duband-Stil klar ausdrückt.
 
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc stammt aus 50 Jahre alten Reben, die in Kalkstein- und Mergelböden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, ohne dass Chemikalien verwendet werden, die das natürliche Gleichgewicht von Terroir und Rebe beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Die Trauben des David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc werden schonend getreten, wobei 40 % davon nicht entrappt werden. Der Most ruht dann 2 Wochen in Tanks, wo er spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Die Reifung erfolgt 14 Monate lang zu 30 % in neuen Holzfässern und zu 70 % in Holzfässern von 1, 2 und 3 Jahren. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
 
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc stammt von einem der bekanntesten Häuser an der berühmten Côte de Nuits und gilt als frischer, feiner Weißwein mit großzügiger Mineralität. 
 
2023 David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 präsentiert sich mit einem fast goldenen Glanz, der sofort ins Auge fällt. In der Nase entfaltet sich ein frischer Hauch von Zitrone und Noten von grünen Äpfeln, die sich mit zarten floralen Nuancen vermischen und an einen Frühlingsspaziergang durch blühende Gärten erinnern. Am Gaumen zeigt er eine subtil cremige Note, die durch seinen kurzen Aufenthalt im Fass entsteht und von einer erfrischenden Säure ausbalanciert wird. Dieser Wein verführt mit seiner jugendlichen Eleganz und seiner Fähigkeit, die Atmosphäre zu erfrischen. Er ist eine reizvolle Wahl für diejenigen, die einen frischen Weißwein mit klar definierter Identität suchen.
2018 David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc 2018 ist ein cremiger Weißwein mit einer sehr frischen Nase von Fruchtaromen und subtilen Haselnussnoten. Am Gaumen ist er zart, elegant und sehr mineralisch. Ein großzügiger Wein mit einem geschmeidigen mittleren Gaumen und einem anhaltenden Abgang.

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