COS Frappato

Sizilianische Frische und Tiefe

2019

COS Frappato 2019

Biowein
Rotwein Joven Biowein.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Frapatto
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COS Frappato
Biowein
Rotwein Joven Biowein.
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Stil COS Frappato 2019

Eigenschaften COS Frappato

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COS Frappato ist ein ökologischer Rotwein, hergestellt von Azienda Agricola Cos in Sizilien aus der einheimischen Sorte Frapatto.

Cos ist das Akronym, das aus den Initialen von drei Nachnamen besteht: Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti. Das Weingut wurde 1980 mit dem Ziel gegründet, die Methodik der sizilianischen Vorfahren wiederherzustellen. Eine Arbeit, die damit beginnt, den Charakter der vulkanischen Böden auszudrücken und ihn durch Weinbereitung in Terrakotta-Behältern zu erhalten. Süffige, tiefgängige und ausdrucksstarke Weine, die ein Maßstab für das Anbaugebiet sind.

COS Frappato stammt von 15 Jahre alten Reben, die auf sandigem Boden und roter Erde gepflanzt sind. 250 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, werden sie biologisch angebaut und unterliegen biodynamischen Vorschriften. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.

Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, wird COS Frappato durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert. Er durchläuft dann die Alterung in Zementtanks und eine anschließende kurze Verfeinerung in der Flasche.

COS Frappato ist einer der bedeutendsten Weine in der Region Vittoria auf Sizilien und ein lebendiger, direkter und frischer Wein. Ein Wein, der zwar leicht zu trinken, aber voller Nuancen und Tiefe ist.

230721
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Benotungen COS Frappato

Feststellung aus der Weinprobe COS Frappato

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Rebsorte: Frapatto
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Tipo de Uva: 100% Frapatto
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Italien Sizilien
Rebsorte: Frapatto
Ursprungsbezeichnungen: IGT Terre Siciliane
Enthält Sulfite
Bilder und Situation IGT Terre Siciliane